[Agrofood system in globalization: firms, markets, "terroirs"]

L'agroalimentaire dans la globalisation: entreprises, marchés, terroirs

J.L. Rastoin and Egizio Valceschini ()
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J.L. Rastoin: Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Egizio Valceschini: Inconnu

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Abstract: Ce numéro de la revue Economie Rurale est entièrement consacré au thème de l'économie agroalimentaire dans ses relations avec les territoires. Les sujets traités portent sur les configurations et les stratégies d'entreprises et la dynamique des filières. Les cas spécifiques des secteurs du vin et des produits laitiers sont abordés dans plusieurs contributions.

Keywords: Consommation; distribution et transformation; IAA (search for similar items in EconPapers)
Date: 2001
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Citations:

Published in 2001, 264-265, pp.1-144

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