Special issue on Industrial organisation and the food processing industry: introduction

[Numéro spécial sur l'organisation industrielle et l'industrie agro-alimentaire]

Philippe Bontems and Vincent Réquillart
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Philippe Bontems: Station d'économie et sociologie rurales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique

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Abstract: Ce numéro spécial rassemble des contributions présentées lors de la troisième conférence internationale organisée par l'INRA et l'IDEI sur le thème de l'économie industrielle appliquée au secteur agro-alimentaire. Les thèmes abordés concernent l'estimation du pouvoir de marché dans l'agro-alimentaire, les problèmes posés par la labellisation des produits agricoles et enfin les relations entre producteurs et transformateurs d'une part et entre transformateurs et distributeurs d'autre part.

Keywords: Consommation; distribution et transformation; IAA (search for similar items in EconPapers)
Date: 1998-11
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Published in 62. Seminar : Industrial organisation and the food processing industry, Nov 1998, Toulouse, France

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Working Paper: Special issue on Industrial organisation and the food processing industry: introduction (1999)
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