Bien-être animal et comportements des consommateurs: analyse de l’impact de mentions relatives au bien-être animal sur les décisions d’achat de viande

Juliette Augerot (), Lucie Sirieix and Céline Vial ()
Additional contact information
Juliette Augerot: INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Céline Vial: UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, IFCE - Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur], Pôle développement innovation et recherche [Arnac-Pompadour] - IFCE - Institut Français du Cheval et de l'équitation [Arnac-Pompadour]

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Date: 2022-06-08
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Published in 8. Rencontres Scientifiques Universitaires Montpellier-Sherbrooke : « Alimentation marketing et durabilité », de l'usage des labels aux pratiques alimentaires", Jun 2022, Montpellier, France

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