Vrais coûts et juste prix de notre alimentation: entre marché, État et communs [Editorial]

Jean-Louis Rastoin ()
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Jean-Louis Rastoin: UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement

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Date: 2025
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Published in Systèmes alimentaires / Food Systems, 2025, 10, pp.17-25. ⟨10.48611/isbn.978-2-406-19148-3.p.0017⟩

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DOI: 10.48611/isbn.978-2-406-19148-3.p.0017

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