Likriktning av hotellverksamhet – uttryck och konsekvenser

Mette Sandoff
Additional contact information
Mette Sandoff: Department of Business Administration, School of Economics and Commercial Law, Göteborg University, Postal: Box 640, SE 405 30 Göteborg, Sweden

No 2000-374, FE rapport from University of Gothenburg, Department of Business Administration

Abstract: Likriktning inom en bransch eller på en marknad är enligt ett institutionellt perspektiv en naturlig följd av behovet att erhålla legitimitet från sin omvärld. Man följer ideal som är vanliga och populära för den aktuella tiden. I den här rapporten presenteras uttryck och konsekvenser av likriktning på två marknader inom hotellbranschen. Områden som studerats är val av strategi, arbetsstruktur, personalpolitik och framtida utveckling. Det huvudsakliga fältarbetet har skett bland åtta lyxhotell i Bangkok. Därtill har tre förstklassiga hotell i Göteborg studerats.

Bangkokmarknaden karakteriseras av regelstyrning, långtgående hierarkisk uppdelning och omfattande standardisering. Den internationella kedjetillhörigheten gör sig påmind i ambitionen att ha höga kvalitetskrav och vara enhetlig i sitt utbud. Det finns en tydlig skiljelinje mellan över- och underordnade. Bredd och storlek möjliggör att många kundgrupper kan attraheras via ett antal standardiserade utbuder. Personalens uppgift är att utföra inom ramen för den stereotypa rollen som anställd. Göteborgsmarknaden karakteriseras av decentralisering, autonomi och självreglering. Marknadstanken efterlevs och det är kunden som skall fokuseras. Var och en tar ansvar för sig och sitt. När utbudet på marknaden som helhet likriktas och är tämligen smalt minskar dock kundens valfrihet. I rapporten diskuteras att såväl intern som extern mångfald hotas när en marknad/bransch likriktas.

Keywords: Hotell; likriktning; organisering; personalarbete; standardisering; marknadstänkande; mångfald (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: D21 L23 M14 (search for similar items in EconPapers)
Pages: 26 pages
Date: 2000-12-11
References: Add references at CitEc
Citations: View citations in EconPapers (1)

Downloads: (external link)
http://swoba.hhs.se/gunwba/papers/gunwba2000_374.pdf (application/pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:hhb:gunwba:2000_374

Access Statistics for this paper

More papers in FE rapport from University of Gothenburg, Department of Business Administration Dept of Business Adminstration, School of Business, Economics and Law, University of Gothenburg, Box 610, SE 405 30 Göteborg, Sweden. Contact information at EDIRC.
Bibliographic data for series maintained by Maria Persson ().