La diferenciación de alimentos. Una aplicación del método de valuación contingente a la valoración que los consumidores realizan de los atributos

María Lacaze (), Elsa Mirta M. Rodríguez and Beatriz Lupín

Nülan. Deposited Documents from Universidad Nacional de Mar del Plata, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Centro de Documentación

Abstract: El objetivo de este trabajo es analizar la valoración de los atributos de calidad percibidos por los consumidores argentinos y cuantificar la disposición a pagar por las aromáticas orgánicas, teniendo en cuenta el comportamiento de la producción y de la comercialización de estos productos.

Keywords: Alimentos; Comportamiento del Consumidor; Atributos de Calidad; Método de Valoración Contingente (search for similar items in EconPapers)
Date: 2008
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