Quels type d'éco-aquaculteurs face à l'intensification écologique ? L'exemple de l'aquaculture en étang en France et au Brésil

Hélène Rey-Valette, Syndhia Mathe, Eduardo Chia and Joel Aubin

Review of Agricultural and Environmental Studies - Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement (RAEStud), 2015, vol. 96, issue 2

Abstract: Le développement spectaculaire de l’aquaculture est aujourd’hui confronté au défi du développement durable. Une approche par les types d’éco-innovations est mobilisée ici à propos de nouvelles logiques de production, relevant de l’intensification écologique. L’objectif est de caractériser quelques-uns des facteurs déterminants des changements en faveur de l’intensification écologique dans le cas de l’aquaculture d’étang en France et au Brésil. La revue de la littérature nous a permis d’identifier trois profils d’éco-innovation : i) maîtrise des rejets et substitution des intrants ; ii) changements organisationnels et institutionnels des modes de production et iii) prise en compte des services écosystémiques. Ces profils ont été croisés avec la typologie des aquaculteurs d’étang élaborée à partir d’enquêtes en France (Brenne et Lorraine) et au Brésil (dans la Province de Santa Catarina dans la Haute Vallée de l’Itajai et à Chapeco). Les trois groupes identifiés caractérisent différents itinéraires d’appropriation des éco-innovations. Ces itinéraires sont fonction des apprentissages à la fois techniques, informationnels et organisationnels, mais aussi des pratiques initiales, du niveau d’information des exploitants et du contexte institutionnel.

Keywords: Environmental; Economics; and; Policy (search for similar items in EconPapers)
Date: 2015
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DOI: 10.22004/ag.econ.276798

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