Poziom wiedzy konsumentów na temat żywności modyfikowanej genetycznie

Arkadiusz Sadowski and Magdalena Piasecka

Journal of Agribusiness and Rural Development, vol. 21, issue 3

Abstract: Praktyczne zastosowanie organizmów modyfikowanych genetycznie w rolnictwie oraz w produkcji żywności stanowi stosunkowo nowe zagadnienie, które ze względu na potencjalne szanse i zagrożenia budzi wiele kontrowersji i jest przedmiotem dyskusji. Dlatego też jest konieczne dostarczenie rzetelnych informacji na temat organizmów modyfikowanych, a także pozytywnych i negatywnych skutków wprowadzenia ich do użytkowania. Równie ważne jest poznanie obecnego stanu wiedzy konsumentów produktów powstałych w oparciu o organizmy GM. Temu celowi służyło przeprowadzenie badań ankietowych, dokonanych na grupie 80 osób. Wykazały one, że w wielu aspektach wiedza dotycząca szeregu zagadnień związanych z GMO jest stosunkowo niewielka, a jej stan jest uzależniony od poziomu wykształcenia. Respondenci legitymujący się wyższym poziomem wykształcenia posiadają zazwyczaj więcej informacji, lecz jednocześnie wykazują się większą ostrożnością i krytycyzmem w odniesieniu do posiadanego przez siebie zakresu wiedzy. Nie zaobserwowano natomiast zależności pomiędzy poziomem znajomości zagadnień dotyczących organizmów GM a miejscem zamieszkania.

Keywords: Food; Consumption/Nutrition/Food; Safety (search for similar items in EconPapers)
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
https://ageconsearch.umn.edu/record/356327/files/T ... 0Modified%20Food.pdf (application/pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:ags:pojard:356327

DOI: 10.22004/ag.econ.356327

Access Statistics for this article

More articles in Journal of Agribusiness and Rural Development from University of Life Sciences, Poznan, Poland
Bibliographic data for series maintained by AgEcon Search ().