Digital Marketing für Bäckerbetriebe

Thomas Angerer () and Johannes Eigner ()

A chapter in Digitales Marketing und Management, 2023, pp 249-295 from Springer

Abstract: Zusammenfassung Im Zeitraum von 2005 bis 2020 verschwanden in Österreich 507 Bäckerunternehmen. Bei einer Anzahl von 1091 (2020) bestehenden Bäckereien handelt es sich um einen auffallenden Rückgang. Der Blick auf die Zahlen der KMU Forschung Austria macht deutlich, dass mittlere und große Bäckerunternehmen weiterhin wachsen und vor allem kleingeführte klassische Bäckereien vom Markt verschwinden (KMU Forschung Austria, 2021a, S. 2).

Date: 2023
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DOI: 10.1007/978-3-658-38004-5_5

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