Aktuelle Herausforderungen in der deutschen Stadthotellerie am Fallbeispiel Hotel Esplanade, Dortmund

Katja Kortmann ()
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Katja Kortmann: Hotel Esplanade

Chapter 2 in Hotellerie in Deutschland und Österreich, 2026, pp 37-107 from Springer

Abstract: Zusammenfassung Die deutsche Stadthotellerie steht an einem Wendepunkt. Der durch gesamtwirtschaftliche Dynamiken ausgelöste strukturelle Wandel schafft veränderte Reise- und Arbeitsmuster. Zunehmende Ressourcenknappheit und Kostensteigerungen treffen insbesondere die privat geführte Individualhotellerie im urbanen Raum. Neben klassischen Herausforderungen wie Wettbewerbsdruck, Fachkräftemangel und steigenden Betriebskosten stellen auch tiefgreifende Veränderungen im Zuge der Digitalisierung und der Künstlichen Intelligenz (KI) neue Anforderungen an Organisation, Management und Gästebeziehungen. Gleichzeitig entstehen durch KI-basierte Tools neue Potenziale zur Effizienzsteigerung, Personalisierung und datengetriebenen Entscheidungsfindung. Der Beitrag zeigt, wie städtische Individualhotels zukunftsfähig und erfolgreich bleiben können und welche Rolle z. B. Trends, digitale Technologien, IT, Personal, Kooperation, kreative Servicekonzepte und wertebasierte Führung dabei einnehmen.

Date: 2026
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DOI: 10.1007/978-3-658-52185-1_2

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