Grillen mit Fleischklassikern, Bio- oder veganen Alternativen: Was kostet es?

Adriana Neligan, Jennifer Potthoff and Jan Wendt

No 44/2024, IW-Kurzberichte from Institut der deutschen Wirtschaft (IW) / German Economic Institute

Abstract: Fleisch und Würstchen kommen nach wie vor oft auf den Rost, obgleich der Appetit nach veganen Alternativen wächst. Wer sich für einen Grillteller in Bio-Qualität entscheidet, muss tiefer in die Tasche greifen als für einen mit konventionell hergestellten Produkten oder mit veganen Ersatzprodukten.

Date: 2024
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