Zwischen Schnitzel und Gewissen: Eine Generationenfrage?

Adriana Neligan and Jennifer Potthoff

No 67/2025, IW-Kurzberichte from Institut der deutschen Wirtschaft (IW) / German Economic Institute

Abstract: Die Zustimmung zu höheren Fleischpreisen zugunsten der Umwelt, variiert stark zwischen den Generationen: 57Prozent der Gen Z und 51Prozent der Millennials sind dafür, aber nur 40Prozent der Babyboomer. Trotzdem liegt der Bio-Fleisch-Anteil bei nur 3,9Prozent, was auf eine Lücke zwischen Einstellung und Verhalten hinweist - mehr Transparenz bei der Tierhaltung kann helfen, Kaufentscheidungen zu erleichtern.

Date: 2025
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