The economic, environmental and social performance of European certified food

Valentin Bellassen (), Marion Drut (), Mohamed Hilal (), Antonio Bodini, Michele Donati, Matthieu Duboys de Labarre (), Jelena Filipović, Lisa Gauvrit, José Gil, Viet Hoang, Agata Malak-Rawlikowska, Konstadinos Mattas, Sylvette Monier-Dilhan, Paul Muller (), Orachos Napasintuwong, Jack Peerlings, Thomas Poméon (), Marina Tomić Maksan, Aron Torok, Mario Veneziani, Gunnar Vittersø and Filippo Arfini
Additional contact information
Valentin Bellassen: CESAER - Centre d'économie et de sociologie rurales appliquées à l'agriculture et aux espaces ruraux - UBFC - Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Dijon - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Marion Drut: CESAER - Centre d'économie et de sociologie rurales appliquées à l'agriculture et aux espaces ruraux - UBFC - Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Dijon - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Mohamed Hilal: CESAER - Centre d'économie et de sociologie rurales appliquées à l'agriculture et aux espaces ruraux - UBFC - Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Dijon - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Antonio Bodini: UNIPR - Università degli studi di Parma = University of Parma
Michele Donati: UNIPR - Università degli studi di Parma = University of Parma
Matthieu Duboys de Labarre: CESAER - Centre d'économie et de sociologie rurales appliquées à l'agriculture et aux espaces ruraux - UBFC - Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Dijon - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Jelena Filipović: University of Belgrade [Belgrade]
Lisa Gauvrit: ECOZEPT, Montpellier, France
José Gil: CREDA -UPC - IRTA - Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentaris - IRTA - Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries = Institute of Agrifood Research and Technology
Viet Hoang: UEH - University of Economics Ho Chi Minh City
Agata Malak-Rawlikowska: Institute of Economics and Finance [Warsaw University of Life Sciences] - SGGW - Warsaw University of Life Sciences
Konstadinos Mattas: Aristotle University of Thessaloniki
Paul Muller: BETA - Bureau d'Économie Théorique et Appliquée - AgroParisTech - UNISTRA - Université de Strasbourg - Université de Haute-Alsace (UHA) - Université de Haute-Alsace (UHA) Mulhouse - Colmar - UL - Université de Lorraine - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Jack Peerlings: WUR - Wageningen University and Research [Wageningen]
Thomas Poméon: US ODR - Observatoire des Programmes Communautaires de Développement Rural - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Marina Tomić Maksan: University of Zagreb
Gunnar Vittersø: SIFO Consumption Research Norway [Oslo Metropolitan University] - OsloMet - Oslo Metropolitan University
Filippo Arfini: UNIPR - Università degli studi di Parma = University of Parma

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Abstract: To identify whether EU certified food – here organic and geographical indications – is more sustainable than a conventional reference, we developed 25 indicators covering the three sustainability pillars. Original data was collected on 52 products at farm, processing and retail levels, allowing the estimation of circa 2000 indicator values. Most strikingly, we show that, in our sample, certified food outperforms its non-certified reference on most economic and social indicators. On major environmental indicators – carbon and water footprint – their performance is similar. Although certified food is 61% more expensive, the extra-performance per euro is similar to classical policy interventions to improve diet sustainability such as subsidies or taxes. Cumulatively, our findings legitimate the recent initiatives by standards to cover broader sustainability aspects.

Keywords: Certified Food; Sustainability; Performance; Organic; Farming; Geographical Indications (search for similar items in EconPapers)
Date: 2022-01
New Economics Papers: this item is included in nep-agr, nep-env and nep-sea
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Published in Ecological Economics, 2022, 191, ⟨10.1016/j.ecolecon.2021.107244⟩

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Journal Article: The economic, environmental and social performance of European certified food (2022)
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DOI: 10.1016/j.ecolecon.2021.107244

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