Apports de la méthode "Best Worst" à l'analyse interculturelle des critères de choix des consommateurs: cas de l'huile d'olive

S. Dekhili, E. Cohen and Lucie Sirieix

Working Papers MoISA from INRA, UMR Moïsa

Abstract: One frequent objective of market research, and particularly in cross cultural contexts, consists in comparing those attributes that determine the choice of different sub groups of consumers. Practitioners may resort to different types of importance scales, or use ranking methods, or even pair comparisons. This article first compares and shows the limits of these methods of evaluation that are widely discussed in the marketing literature. Then it describes the Best-Worst scaling method. An application of this method in the food domain (olive oil) in two different countries (France and Tunisia) shows that it allows easy product's attributes ranking. Finally, this article presents managerial issues, critics and relevant applications of the method. ...French Abstract : Un objectif courant des études interculturelles consiste à comparer l'importance des attributs déterminants du choix entre sous-groupes de consommateurs. Plusieurs types de mesures peuvent être mises en oeuvre : échelles, classement ou comparaisons par paires... Après avoir comparé ces méthodes classiques d'évaluation et rappelé leurs limites, cet article présente la méthode Best-Worst, ses apports et les conditions de son utilisation. Une application dans le domaine alimentaire (huile d'olive), effectuée auprès de consommateurs de cultures différentes (Français et Tunisiens) montre que cette méthode permet de hiérarchiser facilement les attributs de choix d'un produit et de comparer la structure de préférence de deux groupes de population. Enfin, l'article évalue les résultats obtenus, les limites et les conditions d'utilisation de cette méthode.

Keywords: CHOICE CRITERIA; BEST WORST; CONSUMER BEHAVIOUR; CROSS NATIONAL RESEARCH; PRODUCT ATTRIBUTES (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: D10 M31 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2010
References: View complete reference list from CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://www1.montpellier.inra.fr/bartoli/moisa/bart ... 10_pdf/WP_6_2010.pdf (application/pdf)
Our link check indicates that this URL is bad, the error code is: 404 Not Found (http://www1.montpellier.inra.fr/bartoli/moisa/bartoli/download/moisa2010_pdf/WP_6_2010.pdf [301 Moved Permanently]--> https://www1.montpellier.inrae.fr/bartoli/moisa/bartoli/download/moisa2010_pdf/WP_6_2010.pdf [301 Moved Permanently]--> https://www.institut-agro-montpellier.fr/centres-de-ressources-et-de-documentation/centre-de-documentation-pierre-bartoli/moisa/bartoli/download/moisa2010_pdf/WP_6_2010.pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:umr:wpaper:201006

Access Statistics for this paper

More papers in Working Papers MoISA from INRA, UMR Moïsa Contact information at EDIRC.
Bibliographic data for series maintained by Isabelle Perez ().