Agroalimentaria Journal - Revista Agroalimentaria

Volume 26 - 30

From Centro de Investigaciones Agroalimentarias, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Universidad de los Andes
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Volume 27, issue 53, 2022

Índice acumulado 2021

Editorial Board

Normas para los autores

Editorial Board Agroalimentaria Journal

Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

La gastronomía venezolana está de luto (a la Memoria de Don Armando Scannone y de Rubén Santiago)

Rafael Cartay

Sostenibilidad de las prácticas agropecuarias de la agricultura familiar productora de maíz verde de Cáceres, Brasil

Junior Miranda Scheuer, Jucimar Ferreira Neves, Sandra Mara Alves da Silva Neves, Santino Seabra Junior and Edinéia Aparecida dos Santos Galvanin

Estimación de una función de producción de una plantación cañera en Colombia

José U. Mora, Luis Eduardo Girón and Alejandro Lozano Ramírez

La feria como estrategia de comercialización de alimentos orgánicos y agroecológicos. Dos experiencias en Valparaíso, Chile

Pamela Paredes G. and Pablo Saravia R.

Gestión del conocimiento en los emprendimientos de la provincia de Cotopaxi en el marco del desarrollo social rural en Ecuador

Amparo Álvarez Montalvo

Green logistic cost management in Southern region of Brazil

Emanuele Engelage and Altair Borgert

Identifying extrinsic and intrinsic attributes in relation to Mexican craft beer production

Mariano Alberto Lechuga Besné and Gloria Godínez Guerrero

Componentes del valor del agua a considerar en la determinación de las tarifas de riego en la zona citrícola de Villa del Rosario, provincia de Entre Ríos, Argentina

Liliana Pagliettini, Jorge Domínguez and Alan Villegas Peña

Gobernanza de estrategias bajo el enfoque sistémico de la seguridad alimentaria y nutricional

Marianela Zúñiga-Escobar, Catia Grisa and Gabriela Coelho-de-Souza

Presentación (Vol. 27, Nº 53, julio-diciembre 2021)

Alejandro Gutiérrez S. and José Daniel Anido R.

Volume 27, issue 52, 2021

Análisis de competitividad de la industria agroalimentaria en México

Silvia Andrés González-Moralejo, Tania J. Marín Orantes and Martha B. Flores Romero

Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

José Rafael Lovera (1939-2021). In memoriam…

Rafael Cartay

Kuautlali, parcela para agricultura sustentable. Respuesta ante depredación de la naturaleza en el Sur-Jalisco, México

Alejandro Macías-Macías and Yolanda Lizeth Sevilla-García

Consumo de miel: análisis bibliométrico y revisión sistemática

Waldomiro Mourão de Oliveira Neto, Roberto do Nascimento Paiva and Jaílson Santos de Novais

Programas de alimentación escolar “de producción local”: ¿instrumento para la construcción de una nueva ecuación alimentaria?

Tatiana Aparecida Balem, Marco Antônio Verardi Fialho and Sergio Schneider

Talento territorial en el cambio de la matriz productiva agroalimentaria

Juan Carlos Delgado Barrios

Cooperativismo, participación y cadenas agroproductivas. Las ferias de consumo de Lara, Venezuela

Oscar Bastidas-Delgado

Estrategias de reactivación de economías deprimidas con base en el desarrollo de cocinas regionales en Portoviejo (Manabí, Ecuador), 2016-2020

Rafael Cartay, Eliana Poveda and María Fernanda Buzetta

Gestión de la nutrición para el ser organizacional transmoderno

Rolando J. Sumoza Matos

Presentación [Revista Agroalimentaria, Vol. 27, Nº 52]

Alejandro Gutiérrez S. and José Daniel Anido R.

Volume 26, issue 51, 2020

Sección especial: Asdrúbal Baptista, in memoriam

Alejandro Gutiérrez S., José Daniel Anido R., Trino José Baptista Troconis, María Virginia Baptista Araujo, Bernard Mommer, Luis Ricardo Dávila, Ramón Rivas Aguilar, Argeno Prat Quevedo, Miguel Szinetár, Andrés Rojas and Isaías Covarrubias Marquina

Sección especial: Asdrúbal Baptista, in memoriam

Alejandro Gutiérrez S., José Daniel Anido R., Trino José Baptista Troconis, María Virginia Baptista Araujo, Bernard Mommer, Luis Ricardo Dávila, Ramón Rivas Aguilar, Argeno Prat Quevedo, Miguel Szinetár, Andrés Rojas and Isaías Covarrubias Marquina

Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

Asdrúbal Baptista In Memoriam

Isaías Covarrubias Marquina

A la memoria de Asdrúbal Baptista Troconis

Andrés Rojas

Diálogo entre Asdrúbal Baptista y Miguel Szinetár

Miguel Szinetár

Asdrúbal Baptista Troconis: la economía política y el capitalismo rentístico como pasión (Discurso pronunciado en el día del economista)

Alejandro Gutiérrez S.

Asdrúbal Baptista: un erudito académico de la historia de las ideas económicas

Argeno Prat Quevedo

Asdrúbal Baptista: biografía de un intelectual. Itinerario de su pensamiento económico

Ramón Rivas Aguilar

Asdrúbal Baptista o el espíritu del mundo

Luis Ricardo Dávila

Asdrúbal Baptista: más allá del optimismo y del pesimismo

Bernard Mommer

¿Cómo fue el ambiente en el que vio luz la gesta intelectual de Asdrúbal Baptista? La voz de su hermano / La voz de su sobrina

Trino José Baptista Troconis and María Virginia Baptista Araujo

Presentación Sección especial: Asdrúbal Baptista, in memoriam

Alejandro Gutiérrez S. and José Daniel Anido R.

El alimento como base de la salud individual y ambiental: reflexiones para la formación de consumidores conscientes basadas en una experiencia local con el plátano agroecológico

Elvira Ablan Bortone and Dimas Acevedo Novoa

RICA: creación de una plataforma digital de intercambio de conocimiento

Luis Miguel Albisu

Los nuevos retos del sector agroalimentario: Fintech 3.0, AgTech y FoodTech

Lino A. Clemente Rincón

Estrategias de mitigación y sostenibilidad. El caso de las certificaciones en el sector vitivinícola

Raúl Compés López and Teresa Latorre Carrascosa

El Sector Agroalimentario en los procesos de Integración Económica: una mirada a la asociación Venezuela-MERCOSUR

Oscar E. Fernández-Guillén

Las actuales políticas de extracción de recursos biofísicos de Venezuela y sus impactos económicos, sociales, territoriales y ambientales. Propuestas para el diseño de un modelo alternativo

Luis Llambí Insúa

La cadena agroalimentaria del cacao en Venezuela: hacia el desarrollo territorial

María Liliana Quintero Rizzuto

Los efectos en el sector agroalimentario venezolano de la pandemia de la COVID-19 y las medidas adoptadas para combatirla

Juan Luis Hernández

La alimentación como derecho humano y sus vínculos con las políticas económicas en Venezuela: de la I República al Socialismo del Siglo XXI

Ana Alejandra Quintero and José Daniel Anido R.

Alimentación y nutrición en Venezuela: un volcán en erupción

Maritza Landaeta-Jiménez, Marianella Herrera Cuenca, Yaritza Sifontes and Mercedes López de Blanco

Venezuela, la crisis y la seguridad alimentaria: hacia una nueva estrategia

Alejandro Gutiérrez S.

Presentación dosier Parte II

José Enrique Coello Contreras

¿Son los productos orgánicos más caros? Estudio comparativo de los precios hortofrutícolas en distintos canales de comercialización de Pelotas, Brasil

Flávio Sacco dos Anjos, Gabrielito Menezes, Germano Ehlert Pollnow and Nádia Velleda Caldas

Producción, acceso y diversidad alimentaria en familias agricultoras agroecológicas en tiempos de COVID-19

Laura Cristina Gómez Serna and Jennifer Bernal Rivas

Multidimensionalidad de la seguridad alimentaria y nutricional en el espacio rural de Costa Rica

Shirley Rodríguez-González, Xinia Elena Fernández-Rojas and Gabriela Coelho-de-Souza

Presentación Nº 51 (Vol. 26, Nº 51, julio-diciembre 2020)

Alejandro Gutiérrez S. and José Daniel Anido R.

Volume 26, issue 50, 2020

Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

El regadío histórico de la Huerta de València (España) como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM)

Jose-Maria Garcia Alvarez-Coque and Gloria Bigné

Territorios rurales inteligentes: lineamientos para el replanteamiento curricular en desarrollo territorial

María Isolina López Pérez and Ligia Nathalie García Lobo

Dimensiones territoriales de la ruralidad: sinuosa narrativa desde un cercano ayer a los rumbos de hoy

José Jesús Rojas López

El pensamiento de Elinor Ostrom sobre el capital social en la gobernanza de los bienes comunes y el desarrollo sostenible

Juan Carlos Fonseca Sánchez

Anclaje territorial, un activo importante para una transición alimentaria responsable y sostenible

Jean-Louis Rastoin

Neoextractivismo agrario y sus efectos en el complejo platanero/bananero venezolano (segunda década del siglo 21)

Rita Giacalone

La cuestión agraria, la producción agroalimentaria y la apropiación de la tierra y del trabajo en Venezuela: una revisión histórica

Olivier Delahaye

Bancos de alimentos. Un modelo que funciona mundialmente en la lucha contra el hambre

María S. Tapia and Saúl E. López M.

El CLAP y la Gran Corrupción del siglo XXI en Venezuela

Carlos Aponte Blank

Anatomía política del hambre: dominación y control social en Venezuela

Rafael Cartay and Luis Ricardo Dávila

Hambre y hambrunas: una interpretación contemporánea

Ángel G. Hernández G. and Katty Marisabel Díaz Morales

Cincuenta años de docencia e investigación en economía agroalimentaria al servicio del desarrollo con rostro humano

Gérard Ghersi

Presentación Dosier I Parte

Gutiérrez S. Alejandro and José Daniel Anido R.

Tendencias en el mundo de la gastronomía y la alimentación: una revisión desde la perspectiva colombiana

Santiago Naranjo-Ramírez and Sebastián Arias-Giraldo

Gestión de la innovación tecnológica: estudio monográfico con empresas del sector de la elaboración de maní

Heitor Augusto Depieri and Mário Otávio Batalha

Salmones Chinook en Chile: de invasión biológica a oportunidad socioeconómica, mediante la autogestión sostenible del recurso de uso común

Beatriz Eugenia Cid-Aguayo, Alejandro Ramírez San Martín, Maritza Sepúlveda and Daniel Gómez-Uchida

Presentación Nº 50

Alejandro Gutiérrez S. and José Daniel Anido R.