Gastronomie managen

Gruner, Axel; von Freyberg, Burkhard; Euchner, Moritz

Gastronomie managen

Axel Gruner (), Burkhard von Freyberg () and Moritz Euchner ()
Additional contact information
Axel Gruner: hospitality consulting & training
Burkhard von Freyberg: Zarges von Freyberg Hotel Consulting
Moritz Euchner: aleno AG

in Springer Books from Springer

Date: 2016
ISBN: 978-3-658-36438-0
References: Add references at CitEc
Citations:

There are no downloads for this item, see the EconPapers FAQ for hints about obtaining it.

Chapters in this book:

DIE DEUTSCHE GASTRONOMIE IM ÜBERBLICK: Axel Gruner, Burkhard von Freyberg and Moritz Euchner
DIE EINFÜHRUNGSPHASE –ES GEHT LOS!: Axel Gruner, Burkhard von Freyberg and Moritz Euchner
DIE EINFÜHRUNGSPHASE – ES GEHT LOS!: Axel Gruner, Burkhard von Freyberg and Moritz Euchner
DIE WACHSTUMSPHASE – AN DEN SCHRÄUBCHEN DREHEN!: Axel Gruner, Burkhard von Freyberg and Moritz Euchner
DIE REIFEPHASE – NICHT UNBEDINGT DAS RAD NEU ERFINDEN!: Axel Gruner, Burkhard von Freyberg and Moritz Euchner
DIE SÄTTIGUNGSPHASE – GEZIELT NEUE IMPULSE SETZEN!: Axel Gruner, Burkhard von Freyberg and Moritz Euchner
DIE DEGENERATIONSPHASE – TRENDWENDE ODER UNTERGANG?: Axel Gruner, Burkhard von Freyberg and Moritz Euchner

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:spr:sprbok:978-3-658-36438-0

Ordering information: This item can be ordered from
http://www.springer.com/9783658364380

DOI: 10.1007/978-3-658-36438-0

Access Statistics for this book

More books in Springer Books from Springer
Bibliographic data for series maintained by Sonal Shukla () and Springer Nature Abstracting and Indexing ().