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Cahiers d'Economie et Sociologie Rurales

1984 - 2007

Continued by Review of Agricultural and Environmental Studies - Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement.

Current editor(s): Julien Salanié

From INRA Department of Economics
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Bibliographic data for series maintained by Nathalie Saux-Nogues ().

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2005, volume 76

Introduction - Travail et territoires pp. 5-8 Downloads
Nicolas Renahy and Bertrand Schmitt
Appropriation et identification des territoires du vin: la lutte entre grands et petits propriétaires du « Corton » pp. 9-27 Downloads
Olivier Jacquet and Gilles Laferté
Travail et territoires: du bon usage de la nation. À propos de l’enquête de 1848 sur le travail agricole et industriel pp. 29-48 Downloads
Annie Bleton-Ruget
Histoire de la dynamique territoriale de l’industrie. Le rôle de la demande de travail pp. 49-70 Downloads
Francis Aubert and Carl Gaigne
Une industrie nouvelle en zone rurale: de la fabrique d’une main-d’œuvre à la fabrique de destins sociaux territorialisés ? pp. 71-92 Downloads
Pierre Fournier
Un licenciement collectif et ses contrecoups pp. 94-115 Downloads
Nicolas Renahy, Cecile Detang-Dessendre and Séverine Gojard
Compte rendu d'ouvrage - La guerre des vins: l'affaire Mondavi. mondialisation et terroirs pp. 117-119 Downloads
Louis Lagrange
Compte rendu d'ouvrage - Siren Song: Chilean water law as a model for international reform pp. 120-121 Downloads
Théophile Azomahou

2005, volume 75

Calculating shadow wages for family labour in agriculture: An analysis for Spanish citrus fruit farms pp. 5-21 Downloads
Andres Picazo-Tadeo and Ernest Reig-Martínez
Exploring disparities and similarities in European food consumption patterns pp. 24-49 Downloads
Dan A. Petrovici, Christopher Ritson and Mitchell Ness
La fermeture des paysages dans le Massif central: regards d’habitants sur une question d’experts pp. 76-96 Downloads
Philippe Deuffic

2005, volume 74

Les exploitations agricoles polonaises à la veille de l’élargissement: efficacité des facteurs de production et structure financière pp. 5-25 Downloads
Laure Latruffe
Analyse exploratoire de quelques stratégies de fourniture ‘non publique’ des biens ‘publics’ pp. 27-45 Downloads
Christophe Déprés, Gilles Grolleau and Naoufel Mzoughi
Les formes d’intervention des pouvoirs publics dans l’approvisionnement en bestiaux de Paris: la Caisse de Poissy de l’Ancien Régime au Second Empire pp. 49-78 Downloads
Sylvain Leteux
La construction institutionnelle de la concurrence. Le cas du marché de la viande à Paris au XIXe siècle pp. 79-107 Downloads
Alessandro Stanziani
La construction socio-juridique de la traçabilité des viandes bovines, entre politique sanitaire et organisation du marché (1960-2002) pp. 109-138 Downloads
Laetitia Piet
Compte rendu d'ouvrage - Agriculture in the new global economy pp. 139-141 Downloads
Michel Petit
Compte rendu d'ouvrage - Les mondes du vin. Ethnologie des vignerons d'Arbois pp. 142-143 Downloads
Olivier Jacquet
Compte rendu d'ouvrage - The world's wine market: globalization at work pp. 144-145 Downloads
Kirby Moulton

2004, volume 73

Nouveaux enjeux autour de l’abattage rituel musulman: une perspective européenne pp. 5-33 Downloads
Florence Bergeaud-Blackler
Les conditions d’implantation des plans de prévention des risques naturels: une approche par la théorie des options réelles pp. 35-70 Downloads
Gerard Mondello
Pour une compréhension des espaces ruraux: représentations du paysage de territoires français et québécois pp. 71-102 Downloads
Nicolas Gamache, Gérald Domon and Yves Jean
Regional income effects of producer support under the CAP pp. 103-121 Downloads
Sven Anders, Johannes Harsche, Roland Herrmann and Klaus Salhofer
Compte rendu d'ouvrage - Exploring the frontiers of agricultural economics: a review of volumes 2A and 2B of the Handbook of Agricultural Economics pp. 126-141 Downloads
David Colman
Compte rendu d'ouvrage - Les apports de l’économie rurale des 20 dernières années à travers le Tome 2 du Handbook of Agricultural Economics pp. 142-176 Downloads
Louis-Pascal Mahé

2004, volume 72

Lutte contre la pollution diffuse sur un bassin d’élevage: comparaison d’instruments de régulation en présence d’asymétrie d’information pp. 5-31 Downloads
Nadine Turpin, Philippe Bontems and Gilles Rotillon
Les contraintes de la création et de la reprise d’entreprises: une application aux régions françaises pp. 33-68 Downloads
Rafik Abdesselam, Jean Bonnet and Nicolas Le Pape
An economic interpretation of innovations in rural microfinance pp. 69-89 Downloads
Sylvain Larivière, Frédéric Martin and Peter Calkins
Le temps et la construction du regard sur l’animal de rente. Ethnographie des pratiques et récits des éleveurs bretons pp. 91-113 Downloads
Angela Procoli
Compte rendu d'ouvrage - The dynamics of deforestation and economic growth in the Brazilian Amazon pp. 115-117 Downloads
Hubert Jayet
Compte rendu d'ouvrage - Le local à l'épreuve de l'économie spatiale. Agriculture, environnement, espace ruraux pp. 118-119 Downloads
Marc-Urbain Proulx
Compte rendu d'ouvrage - Devenir anerexique. Une approche sociologique pp. 120-124 Downloads
Séverine Gojard

2004, volume 71

Aléa moral et politiques d’audit optimales dans le cadre de la pollution d’origine agricole de l’eau pp. 5-35 Downloads
Sandrine Spaeter and Alban Verchère
La vente en primeur, un substitut au crédit bancaire pp. 37-56 Downloads
Héla Hadj Ali
Les industries de la conserve dans la planification des années 60: acteurs et instruments de l’élaboration et de la diffusion d’un nouveau modèle productif pp. 57-79 Downloads
Annie Lamanthe
Pricing behaviour in the Polish pork market during transition pp. 81-108 Downloads
Agata Pieniadz and Heinrich Hockmann
Compte rendu d'ouvrage - Wine in the old world: new risks and opportunities pp. 109-111 Downloads
Kirby Moulton
Compte rendu d'ouvrage - Economie de la distribution pp. 112-114 Downloads
Louis Lagrange
Compte rendu d'ouvrage - Applied environmental economics: a GIS approach to cost-benefit analysis pp. 115-117 Downloads
Ben G.J.S. Sonneveld
Compte rendu d'ouvrage - Agriculture et monde agricole pp. 118-120 Downloads
Jean Christophe Kroll

2004, volume 70

Revenue insurance as an income stabilization policy: an application to the Spanish olive oil sector pp. 5-27 Downloads
María Bielza, Alberto Garrido and José M. Sumpsi
Capital intellectuel des fondateurs, réseaux sociaux et stratégies des nouvelles entreprises de biotechnologies françaises pp. 29-48 Downloads
David Catherine and Frédéric Corolleur
Espaces ruraux, espaces périphériques ? Les perspectives de développement économique associées au vignoble de Bordeaux pp. 49-76 Downloads
Carole Doucet
Évaluation de la demande de paysage: état de l’art et réflexions sur la méthode du transfert des benefices pp. 77-101 Downloads
Tina Rambonilaza
Compte rendu d'ouvrage - Goulien, commune bretonne du Cap Sizun. Entre XIXe et IIIe millénaire pp. 103-108 Downloads
Bernard Paillard
Compte rendu d'ouvrage - Economie institutionnelle des transformations agraires en Russie pp. 109-112 Downloads
Alain Pouliquen
Compte rendu d'ouvrage - Food, agriculture, and economic policy in the Middle East and North Africa pp. 113-116 Downloads
Boubaker Thabet
Compte rendu d'ouvrage - European policy experiences with rural development pp. 117-119 Downloads
Pierre Daucé

2003, volume 68-69

What esplains the divergence in European an American perspectives on the regulation of genetically-engineered food? pp. 5-9 Downloads
Anastasia O'Rourke and David Vogel
Les Américains ont-ils accepté les OGM ? Analyse comparée de la construction des OGM comme problème public en France et aux Etats-Unis pp. 11-45 Downloads
Pierre-Benoit Joly and Claire Marris
Reframing regulatory science: Trans-Atlantic conflicts over GM crops pp. 47-74 Downloads
Les Levidow and Joseph Murphy
Science and public participation in regulating genetically-engineered food: Franch an American experiences pp. 75-101 Downloads
Diabanna L. Post and Jérôme M. Da Ros
OGM et relations commerciales transatlantiques pp. 103-148 Downloads
Olivier Cadot, Akiko Suwa-Eisenmann and Daniel Traça
Will the sucess of trade policy undermine the world trading system pp. 149-165 Downloads
David G. Victor and Rebecca U. Weiner
Compte rendu d'ouvrage - Buyer power and competition in European food retrailing pp. 167-169 Downloads
Véronique Courboin-Thenail
Compte rendu d'ouvrage - Repenser les campagnes et à qui appartient l'espace rural ? Enjeux publics et politiques pp. 170-174 Downloads
Corentin Canévet
Compte rendu d'ouvrage - Exchange rate volatility and international agricultural trade pp. 175-181 Downloads
Emmanuelle Chevassus-Lozza
Compte rendu d'ouvrage - Les marchands d el'aube, ethnographie et théorie du commerce aux Puces de Saint-Ouen pp. 182-184 Downloads
Anne Lhuissier
Page updated 2021-05-17