INRAE Sciences Sociales

2000 - 2026

From Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE), Departement Sciences Sociales, Agriculture et Alimentation, Espace et Environnement (SAE2)
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2006, volume 2006

Intra-firm Trade in the French Agrifood Multinationals: What changes since 1993? pp. 3

Emmanuelle Chevassus-Lozza and Danielle Galliano

Communication sur le lieu de travail et productivité: effets directs et externalité d’agglomération pp. 4

Sylvie Charlot and Gilles Duranton

Efficacité des contrats agricoles: le cas de la production de blé en Midi-Pyrénées pp. 4

Pierre Dubois

Signes officiels de qualité: éléments de bilan d'une politique publique pp. 4

Daniel Hassan, Vincent Réquillart and Sylvette Monier-Dilhan

Sécurité sanitaire et normes collectives de distributeurs: impact sur les filières et l'offre alimentaire pp. 4

Linda Fulponi, Eric Giraud-Heraud, Hakim Hammoudi and Egizio Valceschini

Innovations organisationnelles et contrôle de la qualité sanitaire dans la filière fruits et légumes pp. 4

Céline Bignebat and Jean-Marie Codron

L'impact économique des innovations agricoles: l'arbitrage entre hybrides et lignées dans le secteur des semences pp. 4

Stefan Ambec and Stéphane Lemarié

Filières soja OGM et non OGM: à quelles conditions la coexistence est-elle possible ? pp. 4

Romain Bourgier, Raul Green, Marianne Le Bail and Louis-Georges Soler

Echanges intra-firme et intégration européenne: le cas des firmes multinationales de l'agro-alimentaire pp. 4

Emmanuelle Chevassus-Lozza and Danielle Galliano

Globalisation du marché international du vin et restructuration de l'offre pp. 4

Jean-Louis Rastoin, Etienne Montaigne and Alfredo Coelho

Les relations entre producteurs et distributeurs, une analyse économique et économétrique de mécanismes inflationnistes sur les prix de détail pp. 4

Céline Bonnet, Stephane Caprice, Claire Chambolle and Pierre Dubois

Les marques de distributeurs: une stratégie d'entreprise gagnante pp. 4

Fabian Bergès-Sennou, Sylvette Monier-Dilhan and Valérie Orozco

Globalization of the world wine market and restructuring of the supply-side pp. 4

Jean-Louis Rastoin, Etienne Montaigne and Alfredo Coelho

Organizational innovations and food safety monitoring in the fresh produce industry pp. 4

Céline Bignebat and Jean-Marie Codron

Efficiency of agricultural contracts: the case of wheat production in South-Pyrenees pp. 4

Pierre Dubois

Producer-retailer relationships, an economic and econometric analysis of inflationist mechanisms on retail prices pp. 5

Céline Bonnet, Stephane Caprice, Claire Chambolle and Pierre Dubois

GMO and non-GMO soybean chains: What conditions for a possible coexistence? pp. 5

Romain Bourgier, Raùl Green, Marianne Le Bail, Louis-Georges Soler and Aurélie Trouiller

Private Labels: A Winning Store Strategy pp. 6

Fabian Bergès-Sennou, Sylvette Monier-Dilhan and Valérie Valérie Orozco

Economic impact of farming innovations: Arbitration between hybrid and inbred line in the seed sector Arbitration between hybrid and inbred line in the seed sector pp. 6

Stefan Ambec and Stéphane Lemarié

Public quality labels: results of a public policy pp. 6

Daniel Hassan, Sylvette Monier-Dilhan and Vincent Réquillart

Workplace communication and productivity: direct effects and agglomeration externalities pp. 6

Sylvie Charlot and Gilles Duranton

La baisse de revenus et l’essoufflement de la productivité dans l’agriculture française depuis 1998 pp. 8

Jean-Pierre Butault

Le soja brésilien est compétitif mais à quel prix pour l’environnement ? pp. 8

Jean-Pierre Bertrand

Food safety and retailers’ collective norms: impact on supply and food chains pp. 8

Linda Fulponi, Eric Géraud-Héraud, Hakim Hammoudi and Egizio Valceschini

The Brazilian soybean is competitive, but at what cost to the environment? pp. 10

Jean-Pierre Bertrand

Fall in incomes and downturn in productivity in French agriculture since 1998 pp. 12

Jean-Pierre Butault

2006, volume 2005

Aménagement et protection de la forêt méditerranéenne: application de la méthode des programmes en Corse pp. 4

François Bonnieux, Alain Carpentier and Jean-Christophe Paoli

Technical efficiency and indebteness of Polish farms before accession to the European Union pp. 5

Laure Latruffe

Development and protection of the Mediterranean forest: Implementation of choice modelling in Corsica pp. 6

François Bonnieux, Alain Carpentier and Jean-Christophe Paoli

2005, volume 2005

Obésité, corpulence et statut social: une comparaison France/Etats-Unis (1970-2000) pp. 4

Faustine Regnier

Prix, goût ou diététique: expliquer les permanences et les modifications des approvisionnements alimentaires des Dames de Saint-Cyr au 18e siècle pp. 4

Martin Bruegel and Jean-Michel Chevet

Crise sociale, crise du goût: le végétarisme comme issue. Une étude de cas dans la région parisienne pp. 4

Arouna P. Ouedraogo

La révélation expérimentale des préférences des consommateurs pp. 4

Pierre Combris and Bernard Ruffieux

Comportement du consommateur et caractéristiques des biens: recherches actuelles et enjeux futurs pp. 4

Sébastien Lecocq and Michel Simioni

Contraintes budgétaires et choix alimentaires: pauvreté des ménages, pauvreté de l’alimentation ? pp. 4

France Caillavet and Nicole Darmon

Le risque alimentaire face au consommateur pp. 4

Didier Torny

Risque alimentaire et consommation de produits de la mer: évaluation de l'exposition individuelle de long terme au méthylmercure en France pp. 4

Olivier Allais and Jessica Tressou

Obésité et alimentation dans les catégories populaires: une approche du corps féminin pp. 4

Anne Lhuissier and Faustine Regnier

Taxation ou information? L'analyse économique des politiques de santé nutritionnelle pp. 4

Fabrice Etilé

Efficacité technique et endettement des exploitations polonaises avant l'adhésion à l'Union européenne pp. 4

Laure Latruffe

Taxation or information? An economic analysis of nutritional health policies pp. 4

Fabrice Etilé

Food risk facing consumers pp. 4

Didier Torny

Obesity and food in working classes: An approach to the female body pp. 5

Anne Lhuissier and Faustine Regnier

Food risk and sea-food consumption: Evaluation of long-term individual exposure to methylmercury in France pp. 5

Olivier Allais and Jessica Tressou

Consumer behaviour and product characteristics: current research and future stakes pp. 5

Sébastien Lecocq and Michel Simioni

Experimental elicitation of consumers' preferences pp. 5

Pierre Combris and Bernard Ruffieux

Social crisis and crisis in food tastes: vegetarianism as an issue. A case study in Paris pp. 5

Arouna P. Ouedraogo

Do budget constraints induce unhealthy food choices in poor households? pp. 6

France Caillavet and Nicole Darmon

Price, taste or dietetics: how to explain the continuity and change in food provisioning by the ladies of the Saint-Cyr Covent-School in the 18th century pp. 6

Martin Bruegel and Jean-Michel Chevet

Obesity, corpulence and social status: a French/American comparison (1970-2000) pp. 6

Faustine Régnier

L'ambivalence des filières biocarburants pp. 8

Jean-Claude Sourie, David Treguer and Stelios Rozakis

Ambivalence of biofuel chains in France pp. 9

Jean-Claude Sourie, David Tréguer and Stelios Rozakis