INRAE Sciences Sociales

2000 - 2024

From Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE), Departement Sciences Sociales, Agriculture et Alimentation, Espace et Environnement (SAE2)
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2024, volume 2024, articles 3

Reformulation des produits alimentaires: des effets mitigés sur les apports en sel et acides gras saturés en France

Marine Spiteri, Ghislaine Narayanane, Vincent Réquillart and Louis-Georges Soler

2024, volume 2024, articles 2

Les start-ups de collecte et valorisation des biodéchets en ville: une étude de leurs modèles d’affaires

Sandrine Costa, Mechthild Donner, Christian Duquennoi and Valentin Savary

2024, volume 2024, articles 01

Vieillissement et changements d'alimentation

Marie Plessz and Séverine Gojard

2016, volume 2015

Comment minimiser des risques nutritionnels: sociologie d’un répertoire d’action patronal pp. 4

Marc-Olivier Deplaude

Paternalisme et choix alimentaires pp. 4

Stéphan Marette

2015, volume 2015

L’architecture des Accords Environnementaux Internationaux pp. 4

Basak Bayramoglu and Jean-François Jacques

Une analyse empirique de la transition forestière et des changements d’usage des sols dans les pays en développement pp. 4

Julien Wolfersberger, Philippe Delacote and Serge Garcia

L’impact de la recherche agronomique sur la productivité agricole française. Une approche par le taux de rentabilité interne (TRI) des dépenses publiques affectées à la recherche agronomique en France pp. 5

Jean-Pierre Butault, Stéphane Lemarié, Antonio Musolesi, Frédéric Huard, Michel Simioni and Bertrand Schmitt

2015, volume 2014

Systèmes d’information de marché et pouvoir de négociation des petits producteurs pp. 4

Pierre Courtois and Julie Subervie

2014, volume 2014

Les accords régionaux peuvent-ils réduire les exportations des pays du Sud ? pp. 2

Anne-Célia Disdier, Lionel Fontagné and Olivier Cadot

L’impact de la certification GlobaGAP sur les producteurs de litchis à Madagascar pp. 2

Julie Subervie and Isabelle Vagneron

Les exportations agro-alimentaires des pays en développement: l’impact des normes sanitaires pp. 2

Akiko Suwa-Eisenmann, Olivier Cadot and Melise Jaud

Quelle place pour la production agricole dans un contexte de migration et diversification des activités ? Dynamique du Bassin arachidier du Sénégal pp. 2

Céline Bignebat and Maam Suwadu Sakho-Jimbira

Evaluation d’une réforme de la politique alimentaire: le cas du système égyptien pp. 2

Alban Thomas

Des subventions provisoires d’intrants ont des impacts durables sur l’adoption technologique et la pauvreté au Mozambique pp. 2

Michael R. Carter, Rachid Laajaj and Dean Yang

Cash ou information ? Changer le comportement parental en faveur du développement infantile précoce au Nicaragua pp. 2

Karen Macours

Polygamie et transmission intergénérationnelle de l’éducation au Sénégal pp. 2

Luc Behaghel and Sylvie Lambert

Les coûts cachés de l’assurance veuvage informelle pp. 2

Sylvie Lambert and Pauline Rossi

Deux ou trois repas par jour ? Des rythmes alimentaires sexués en région parisienne pp. 4

Anne Lhuissier, Christine Tichit, France Caillavet, Philippe Cardon, Ana Masullo, Judith Martin, Isabelle Parizot and Pierre Chauvin

Que faut-il attendre des taxes nutritionnelles ? pp. 4

Vincent Réquillart and Céline Bonnet

Les AOC fromagères: quelle perception des consommateurs, quels atouts pour les producteurs ? pp. 4

Zohra Mechemache, Sylvette Monier-Dilhan and Valérie Orozco

What is to be expected from food taxes? pp. 4

Céline Bonnet and Vincent Réquillart

Two or three meals a day, gender interacts with food rhythms in Paris area pp. 5

Anne Lhuissier, Christine Tichit, France Caillavet, Philippe Cardon, Ana Masullo, Judith Martin, Isabelle Parizot and Pierre Chauvin

2014, volume 2013

Sécheresse et Guerre Civile en Afrique Sub-Saharienne pp. 4

Mathieu Couttenier, Annie Hofstetter and Raphael Soubeyran

2013, volume 2013

Les régulations environnementales visant l’épandage de lisier limitent-elles la concentration géographique des élevages porcins ? pp. 4

Jens Abildtrup, Carl Gaigne, Solène Larue, Julie Le Gallo and Bertrand Schmitt

Freins et incitations au développement de l’agriculture biologique en France pp. 4

Laure Latruffe, Celine Nauges, Gilles Allaire, Eric Cahuzac, Alexis Garapin and Stéphane Lemarié

Commerce de bioénergies, une analyse théorique pp. 4

Jean-Marc Bourgeon and Hélène Ollivier

Bioenergy trade, a theoretical analysis pp. 5

Jean-Marc Bourgeon and Hélène Ollivier

Do environmental regulations relating to manure land application limit the geographical concentration of pig farms? pp. 6

Jens Abildtrup, Carl Gaigne, Solène Larue, Julie Le Gallo and Bertrand Schmitt

Obstacles and incentives in the development of organic farming in France pp. 6

Laure Latruffe, Celine Nauges, Gilles Allaire, Eric Cahuzac, Alexis Garapin and Stéphane Lemarié

Drought and civil war in sub-Saharan Africa pp. 6

Mathieu Couttenier, Annie Hofstetter and Raphael Soubeyran

La diversité des cultures et l’écologisation de la Politique agricole commune pp. 7

Gilles Allaire, Virgile Fuzeau and Olivier Therond

FFSM: a French forest-wood sector model which takes forestry issues into account in the fight against climate change pp. 7

Sylvain Caurla and Philippe Delacote

Crop Diversity and Ecologization of the Common Agricultural Policy pp. 10

Gilles Allaire, Virgile Fuzeau and Olivier Therond

2013, volume 2012

Des pommes, des poires et des pesticides. L'impact de l'hétérogénéité réglementaire en matière de résidus de pesticides sur le commerce international pp. 4

Sophie Drogué and Federica Demaria

FFSM: un modèle de la filière forêts-bois française qui prend en compte les enjeux forestiers dans la lutte contre le changement climatique pp. 5

Sylvain Caurla and Philippe Delacote

Apples, Pears and Pesticides Impact of Heterogeneous Regulations Governing Pesticide Residues on World Trade pp. 6

Sophie Drogué and Federica Demaria

L’étiquetage nutritionnel face à l’arbitrage goût-santé pp. 7

Bernard Ruffieux and Louis-Georges Soler

2012, volume 2012

Alimentation du nourrisson et position sociale: quatre manières d’être mère pp. 4

Severine Gojard

Infant breast- or bottle-feeding and social position: four ways to be a mother pp. 5

Severine Gojard

Les biocarburants de première génération: un bilan mondial mitigé pp. 7

Vanessa Persillet

Nutritional labelling in the face of health-taste choices pp. 8

Bernard Ruffieux and Louis-Georges Soler

First-generation biofuels: mixed results around the world pp. 9

Vanessa Persillet

2012, volume 2011

Perspectives 2010-2020 des marchés et des revenus agricoles de l’Union européenne pp. 3

Fabrice Levert, Chantal Le Mouël and Sebastien Jean

Quelle(s) intervention(s) publique(s) pour la gestion des risques de marché en agriculture ? pp. 3

Jean Cordier and Alexandre Gohin

Le bilan mitigé des politiques européennes de développement rural pp. 3

Bertrand Schmitt and Francis Aubert

PAC et environnement: les biens publics en agriculture pp. 3

Yann Desjeux, Pierre Dupraz and Alban Thomas

La réorientation des soutiens directs à l’agriculture pp. 3

Vincent Chatellier and Herve Guyomard

French agriculture and the food industry: in search of lost competitiveness pp. 3

Jean-Pierre Butault and Vincent Réquillart

Re-orientating direct support for agriculture pp. 3

Vincent Chatellier and Hervé Guyomard

What public intervention(s) for market risk management in agriculture? pp. 3

Jean Cordier and Alexandre Gohin

L’agriculture et l’agroalimentaire français à la recherche d’une compétitivité perdue pp. 4

Jean-Pierre Butault and Vincent Réquillart

The mixed results of the European policies of rural development pp. 4

Bertrand Schmitt and Francis Aubert

Prospects for agricultural markets and incomes in the European Union: 2010-2020 pp. 4

Fabrice Levert, Chantal Le Mouël and Sebastien Jean

CAP and the Environment: agriculture and public goods pp. 4

Yann Desjeux, Pierre Dupraz and Alban Thomas

Les propositions législatives de réforme de la PAC (octobre 2011): premiers éléments d’analyse pp. 8

Vincent Chatellier and Herve Guyomard

The legislative proposals of the CAP reform (October 2011): first analysis pp. 11

Vincent Chatellier and Herve Guyomard