INRAE Sciences Sociales

2000 - 2026

From Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE), Departement Sciences Sociales, Agriculture et Alimentation, Espace et Environnement (SAE2)
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2003, volume 2002

Pêche récréative et risques sanitaires: le cas des coquillages pp. 4

Gildas Appéré, François Bonnieux and Pierre Rainelli

Politique de la concurrence et secteur agro-alimentaire dans l’Union européenne pp. 4

Stéphan Marette

Monotonie ou diversité de l'alimentation: les effets du vieillissement pp. 4

Severine Gojard and Anne Lhuissier

2002, volume 2002

L’activité féminine détermine la consommation de repas hors domicile pp. 4

France Caillavet and Veronique Nichele

Segmentation de l’offre et relations entre producteurs et distributeurs. Quelles stratégies de la grande distribution après la crise de la « vache folle » ? pp. 6

Guy de Fontguyon, Eric Giraud-Heraud, Lamia Rouached and Louis-Georges Soler

2002, volume 2001

Politiques réglementaires et politiques volontaires: un couple de prescriptions efficace pour limiter les pollutions d’origine agricole? pp. 4

Christian Nicourt and Jean-Max Girault

Concurrence internationale dans le secteur viticole: quel avenir au modèle d’appellation d’origine contrôlée? pp. 8

Eric Giraud-Heraud, Louis-Georges Soler and Herve Tanguy

2001, volume 2001

La gestion des quotas laitiers dans quatre pays membres de l'Union européenne: objectifs marchands versus objectifs non marchands pp. 4

Denis Barthelemy and Jean-Pierre Boinon

Scénarios de réforme de la politique laitière européenne: impacts sur la structure des exploitations laitières françaises pp. 4

Alexandre Gohin and Herve Guyomard

L’analyse économique des marques de distributeurs pp. 4

Fabian Bergès-Sennou and Stephane Caprice

Sortir du régime des quotas laitiers ? Paramètres clés à considérer et illustration dans le cas français pp. 5

Alexandre Gohin and Herve Guyomard

Impacts sur le secteur laitier européen de scénarios de réforme de la politique laitière communautaire pp. 5

Zohra Mechemache and Vincent Réquillart

Scénarios de réforme de politique laitière: impact sur le secteur laitier au niveau mondial pp. 5

Jean-Paul Chavas, Thomas L. Cox and Yong Zhu

L’hétérogénéité des exploitations laitières françaises et leurs écarts de performances économiques: des situations contrastées dans une hypothèse de baisse du prix du lait pp. 6

Vincent Chatellier

2001, volume 2000

Filière fruits et légumes: comment la grande distribution transmet-elle aux consommateurs les variations de prix à la production? pp. 4

Daniel Hassan and Michel Simioni

Pauvreté et RMI en agriculture pp. 4

Michel Blanc and Philippe Perrier-Cornet

Le principe de précaution est-il économiquement acceptable? pp. 4

Nicolas Treich

2000, volume 2000

La portée pratique des règles du commerce international dans la protection des consommateurs pp. 4

Jean-Pierre Doussin and Jean-Christophe Bureau

Recensement de la population 1999: évolutions contrastées du rural pp. 4

Pascale Bessy-Pietri, Mohamed Hilal and Bertrand Schmitt

Quelle politique laitière pour l’Europe ? pp. 6

Zohra Bouamra and Vincent Réquillart

volume 2025, articles 3

Peut-on améliorer l’efficacité environnementale des aires protégées ? Une évaluation statistique en Afrique Sub-Saharienne

Sébastien Desbureaux

volume 2025, articles 1-2

Introduction au numéro spécial INRAE Sciences Sociales: Recherches sur les industries agroalimentaires au département EcoSocio

Zohra Bouamra-Mechemache, Karine Latouche, Sophie Drogué and Stéphane Lemarié

Quels leviers de compétitivité pour les industries agroalimentaires françaises en Europe ?

Stéphane Turolla

Normes internationales et compétitivité des filières agroalimentaires

Anne-Célia Disdier

La qualité de l’offre alimentaire face aux enjeux nutritionnels

Marine Spiteri

Concentration dans la grande distribution alimentaire: Enjeux économiques et impact pour les consommateurs

Hugo Molina

La formation des prix et des marges dans la filière lait française

Rémi Avignon

Le défi de la durabilité: quelles responsabilités des entreprises agroalimentaires ?

Allison Loconto

Régulation des marchés et pouvoir des transformateurs: une approche mésosociologique

Sebastian Billows

volume 2024, articles 6

Pour un droit des relations entre les humains et les animaux. Le cas de la production animale

Isabelle Doussan

volume 2024, articles 4-5

Pourrait-on parvenir à une alimentation saine dans le monde en 2050 sans expansion des terres agricoles ?

Agneta Forslund, Anaïs Tibi, Bertrand Schmitt, Elodie Marajo-Petitzon, Philippe Debaeke, Jean-Louis Durand, Philippe Faverdin and Hervé Guyomard

volume 2023, articles 5

Recyclage des papiers et cartons: Impacts carbone sur la filière forêt-bois

Philippe Delacote, Antonello Lobianco, Etienne Lorang and Lise Peragin

volume 2023, articles 4

Quelles sont les dispositions à payer des consommateurs européens et américains pour les produits alimentaires provenant de l’édition génomique ?

Stephan Marette, Anne-Célia Disdier and John Beghin

volume 2023, articles 2-3

Panorama des recherches sur la forêt et le bois du département EcoSocio INRAE

Philippe Delacote, Valentin Mathieu and Claire Montagné-Huck

L’assurance contre les risques naturels en forêt: Une synthèse de la littérature en économie

Marielle Brunette and Stéphane Couture

volume 2023, articles 01

Evaluation de l’acceptabilité des politiques publiques de sortie du glyphosate par une expérience de choix discret

Maia David and Vincent Martinet

volume 2022, articles 5-6

La cocréation de marchés pour la transition agroécologique Le cas des marchés des insectes auxiliaires et des tomates sous serre

Laure Bonnaud and Guilhem Anzalone

volume 2022, articles 3-4

Perception des risques liés au changement climatique et choix des agriculteurs: Une relation complexe illustrée par des données australiennes

Céline Nauges

volume 2022, articles 01-2

Évaluer ex-ante le rapport coûtefficacité des politiques publiques de séquestration du carbone dans le sol

Jean-Marc Blazy, Julie Subervie, Jacky Paul, François Causeret, Loïc Guindé, Sarah Moulla, Alban Thomas and Jorge Sierra

volume 2021, articles 6

Quelle aide forfaitaire pour les petites fermes françaises ?

Pauline Lecole, Raphaële Préget and Sophie Thoyer

volume 2021, articles 4-5

Introduction au numéro spécial INRAE Sciences Sociales: 60 ans du département EcoSocio Des recherches pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement par les doctorants du département

Sophie Drogué and Pierre Dupraz

Les paiements pour services environnementaux (PSE) sont-ils efficaces pour réduire la déforestation en Amazonie brésilienne ?

Gabriela Demarchi

Efficacité et ciblage optimal des paiements pour services écosystémiques

Anca Voia

La protection des sources d’eau sur le bassin versant de Vittel: évaluation monétaire des services environnementaux et sociaux, et des impacts sur l’économie locale

Tristan Amiri, Jens Abildtrup, Serge Garcia and Claire Montagné-Huck

Les politiques publiques permettent-elles de concilier performances économiques et performances environnementales des exploitations agricoles ?

Thierno Bocar Diop

Essais sur l’économie du changement climatique: Atténuation et adaptation du secteur agricole

Loïc Henry

Ressources, déchets et climat: essais sur l’économie du recyclage

Etienne Lorang

Le commerce électronique dans le secteur de la distribution alimentaire

Clara Etcheverry

Pression sur les terres agricoles et mariages précoces en Afrique de l’Est

Victor Cordonnier

L’amour fait-il aimer les choux de Bruxelles ? La transformation des habitudes alimentaires pendant la vie conjugale chez les jeunes adultes

Angele Fouquet

L’analyse d’une politique publique alimentaire locale intégrée: le cas du Conseil départemental de la Gironde

Julie Lailliau

volume 2021, articles 2-3

Le sacrifice symbolique aura-t-il raison du sacrifice réel ? Hypothèse structuraliste concernant le rôle des substituts carnés et lactés

Florence Burgat

volume 2021, articles 01

Préférences vis-à-vis du risque et choix d’intrants: le cas des pesticides

Douadia Bougherara and Céline Nauges