Agroalimentaria Journal - Revista Agroalimentaria

Volume 26 - 29

From Centro de Investigaciones Agroalimentarias, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Universidad de los Andes
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Volume 29, issue 56

Ficolate, el chocolate enriquecido con recursos marinos como alternativa alimentaria y nutricional

Gabriel Pereiro López

Análisis de los alcances del Programa Ñepytyvo en la agricultura familiar de Santa Rosa de Lima, Paraguay

Ramón Benitez Centurión, Antonio Lilles Machado and Flávio Sacco dos Anjos

Measuring women's empowerment: Rural-urban comparison in the Ecuadorian Andes

Patricia Hernández Medina, Gabriel Ramírez Torres, Diego Pinilla Rodríguez and Luis Morales La Paz

Plan de incorporación de apps gratuitas en línea. Caso de las MiPyME camaroneras y bananeras en la Provincia El Oro, Ecuador

Laura Rosa Luciani Toro, Sadcidi Zerpa de Hurtado, Alberto José Hurtado Briceño and Heiberg Andrés Castellanos Sánchez

Tipificación socioproductiva de los agroecosistemas de producción de cacao de Manabí, Ecuador

Saskia Guillén Mendoza, Fátima Urdaneta and Elvis Portillo

Análisis de los factores que limitan a los pequeños productores en el desarrollo de la actividad cacaotera en México

Russell Sántiz Tovilla, Ana Nadal, Benito Salvatierra Izaba, Dominga Austreberta Nazar Beutelspacher and Eduardo Bello Baltazar

Internacionalización de las empresas agrícolas y ganaderas chinas (2006-2021)

Rubia Cristina Wegner

Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

Normas para los autores [Actualización 2023]

Editorial Board-Agroalimentaria Journal

Presentación

Alejandro Gutiérrez S. and José Daniel Anido R.

Volume 28, issue 55, 2023

Normas para los autores

Editorial Board-Agroalimentaria Journal

Índice acumulado 2022

Editorial Board-Agroalimentaria Journal

Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

Una arepa por la paz [Reseña de libro]

Manuela Montilla Arreaza

Entrevista a Alexis Bonte, Representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Venezuela

Alejandro Gutiérrez S.

Sistemas alimentarios urbanos y su gobernanza, ¿una alternativa viable para Venezuela en el marco de los sistemas agroalimentarios sostenibles?

José Daniel Anido R.

Resiliencia del sistema alimentario y gobernanza policéntrica sobre el bien común frente al cambio climático

Juan Carlos Fonseca Sánchez and María Liliana Quintero Rizzuto

La trilogía “sistemas agroforestales-agroecología-agricultura familiar”: una referencia válida para la transformación de los sistemas alimentarios agroindustriales

Frank Gustavo Tovar Zerpa and José Jesús Rojas López

Agro 4.0: ¿Una posibilidad de mejora en el campo venezolano o una solución para la agricultura en Venezuela?

Edgar Alfonso Chacón Ramírez, Juan Cardillo, Luis Mora and Martha Y. Hernández

El cambio climático y la producción agrícola familiar y empresarial en América Latina

Rafael Cartay, Eliana Poveda and María Fernanda Buzetta

El cambio climático: posibles impactos en la agricultura en el contexto de América Latina y Venezuela

Pedro García Montero

La Vía de Acción 5 para la transformación de los sistemas alimentarios: creación de resiliencia frente a vulnerabilidades, conmociones, impactos y tensiones

Lino A. Clemente Rincón

Una contribución a la transformación del sistema alimentario venezolano por la vía de acción 2: modalidades de consumo sostenibles

Andrés Carmona, María Soledad Tapia, Pablo Hernández, Claret Mata and Siloyde Rivas

Sistemas Alimentarios: Vías de Acción para la transformación holística de la sociedad venezolana

Maritza Landaeta-Jiménez and Marianella Herrera Cuenca

Las propuestas de Naciones Unidas y la transformación del Sistema Alimentario Venezolano (SAV)

Alejandro Gutiérrez S.

Presentación Sección Especial: Las propuestas de Naciones Unidas y la necesidad de transformar el sistema alimentario venezolano (SAV)

José Enrique Coello Contreras

El ahuautle en Atenco: retos y posibilidades en la recuperación de un recurso endémico para el turismo gastronómico

Edith Villaseñor Arreola and Marcelino Castillo Nechar

Food habits among adolescent girls: A qualitative study in urban and peri-urban communities, Delhi, India

Deepak Malik, Neeru Juneja and Bontha Veerraju Babu

La soya en Ecuador: importancia y alternativas para su producción sustentable con rentabilidad económica

Harold Oyarvide-Ramírez, Tito Arce-Olivo, Wilson Loor-Reasco and Guadalupe Quiñónez Monrroy

Presentación

Alejandro Gutiérrez S. and José Daniel Anido R.

Volume 28, issue 54, 2022

Normas para los autores

Editorial Board / Agroalimentaria Journal, Universidad de Los Andes-ULA, Venezuela

Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

Ricardo Chanetón, primer venezolano en recibir una estrella Michelin Ricardo Chanetón, primer venezolano en recibir una estrella Michelin

Rafael Cartay

Buenas prácticas agrícolas y sostenibilidad del cultivo de cebolla de rama (Allium fistulosum L.) en la cuenca del lago de Tota (Boyacá, Colombia)

Karla Juliana Rodríguez-Robayo, Víctor Camilo Pulido-Blanco, Diego Alejandro Rojas Ramírez and Fabián Enrique Martínez Camelo

El uso de plantas alimentarias no convencionales (PANC) en la gastronomía brasileña

Roberta Aparecida Fantinel, Caroline Ciliane Ceretta, Cecchin, João Batista † and Guilherme de Oliveira Armanini

Innovación, redes y territorio. Un análisis del sistema apícola del centro de Santa Fe, Argentina

Andrea Balletta and María Valentina Locher

Pequeña vitivinicultura en el Valle del Itata: construcción de comunes, tragedia, despojo y reemergencias territoriales

Beatriz Cid-Aguayo, Pablo Rebolledo, Pablo Allende and Victoria Medina

Turismo y agricultura: una relación lógica desde la concepción de la gastronomía como un proceso integral

Luz Mary Castellón-Valdez, Indira Andrea Quiroga-Dallos and Anastasia Espinel-Suares

Agroecología: fundamento educativo indispensable en la educación postmoderna

Pablo Lleral Lara-Calderón and Oscar Aguilera-Dugarte

Competitiveness in meso-level of biofortified foods in the south of Brazil

Simone Bernardes Voese, Marcia Maria dos Santos Bortolocci Espejo and Marivânia Rufato da Silva

El papel de las redes de cooperación en la gestión del conocimiento para el desarrollo territorial rural en Latinoamérica

María Isolina López Pérez and Ligia Nathalie García Lobo

Presentación

Alejandro Gutiérrez S. and José Daniel Anido R.

Volume 27, issue 53, 2022

Índice acumulado 2021

Editorial Board

Normas para los autores

Editorial Board Agroalimentaria Journal

Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

La gastronomía venezolana está de luto (a la Memoria de Don Armando Scannone y de Rubén Santiago)

Rafael Cartay

Sostenibilidad de las prácticas agropecuarias de la agricultura familiar productora de maíz verde de Cáceres, Brasil

Junior Miranda Scheuer, Jucimar Ferreira Neves, Sandra Mara Alves da Silva Neves, Santino Seabra Junior and Edinéia Aparecida dos Santos Galvanin

Estimación de una función de producción de una plantación cañera en Colombia

José U. Mora, Luis Eduardo Girón and Alejandro Lozano Ramírez

La feria como estrategia de comercialización de alimentos orgánicos y agroecológicos. Dos experiencias en Valparaíso, Chile

Pamela Paredes G. and Pablo Saravia R.

Gestión del conocimiento en los emprendimientos de la provincia de Cotopaxi en el marco del desarrollo social rural en Ecuador

Amparo Álvarez Montalvo

Green logistic cost management in Southern region of Brazil

Emanuele Engelage and Altair Borgert

Identifying extrinsic and intrinsic attributes in relation to Mexican craft beer production

Mariano Alberto Lechuga Besné and Gloria Godínez Guerrero

Componentes del valor del agua a considerar en la determinación de las tarifas de riego en la zona citrícola de Villa del Rosario, provincia de Entre Ríos, Argentina

Liliana Pagliettini, Jorge Domínguez and Alan Villegas Peña

Gobernanza de estrategias bajo el enfoque sistémico de la seguridad alimentaria y nutricional

Marianela Zúñiga-Escobar, Catia Grisa and Gabriela Coelho-de-Souza

Presentación (Vol. 27, Nº 53, julio-diciembre 2021)

Alejandro Gutiérrez S. and José Daniel Anido R.

Volume 27, issue 52, 2021

Análisis de competitividad de la industria agroalimentaria en México

Silvia Andrés González-Moralejo, Tania J. Marín Orantes and Martha B. Flores Romero

Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

José Rafael Lovera (1939-2021). In memoriam…

Rafael Cartay

Kuautlali, parcela para agricultura sustentable. Respuesta ante depredación de la naturaleza en el Sur-Jalisco, México

Alejandro Macías-Macías and Yolanda Lizeth Sevilla-García

Consumo de miel: análisis bibliométrico y revisión sistemática

Waldomiro Mourão de Oliveira Neto, Roberto do Nascimento Paiva and Jaílson Santos de Novais

Programas de alimentación escolar “de producción local”: ¿instrumento para la construcción de una nueva ecuación alimentaria?

Tatiana Aparecida Balem, Marco Antônio Verardi Fialho and Sergio Schneider

Talento territorial en el cambio de la matriz productiva agroalimentaria

Juan Carlos Delgado Barrios

Cooperativismo, participación y cadenas agroproductivas. Las ferias de consumo de Lara, Venezuela

Oscar Bastidas-Delgado

Estrategias de reactivación de economías deprimidas con base en el desarrollo de cocinas regionales en Portoviejo (Manabí, Ecuador), 2016-2020

Rafael Cartay, Eliana Poveda and María Fernanda Buzetta

Gestión de la nutrición para el ser organizacional transmoderno

Rolando J. Sumoza Matos

Presentación [Revista Agroalimentaria, Vol. 27, Nº 52]

Alejandro Gutiérrez S. and José Daniel Anido R.