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Working Papers

2012

1. Il mercato del tartufo fresco in Italia tra performance commerciali e vincoli allo sviluppo: il contributo delle regioni italiane
   (The market for fresh truffles in Italy between performance and commercial constraints on development: the contribution of the Italian regions)
   MPRA Paper, University Library of Munich, Germany View citations (1)
   See also Journal Article Il mercato del tartufo fresco in Italia tra performance commerciali e vincoli allo sviluppo: il contributo delle regioni italiane, Economia agro-alimentare, FrancoAngeli Editore (2012) View citations (1) (2012)
2. LA GESTIONE DELLO SCAFFALE OLI NELLA MODERNA DISTRIBUZIONE: LE POTENZIALITA’ DEL VISUAL MARKETING PER IL POSIZIONAMENTO A SCAFFALE
   (The management of oil shelf in modern distribution: the potentialities of "visual marketing" in the shelf placement)
   MPRA Paper, University Library of Munich, Germany
3. Le problematiche socio-economiche dell'obesità nel sistema agroalimentare: il ruolo della GDO nelle scelte di acquisto e di consumo di frutta e verdura
   (Socio-economic problems of obesity in the agri-food system: the modern distribution role in purchasing and consumption chooses of fruit and vegetables)
   MPRA Paper, University Library of Munich, Germany
4. Obesity Epidemics: The Potential Role of Retailing Sector in Promoting Fruit and Vegetable Consumption
   2012 International European Forum, February 13-17, 2012, Innsbruck-Igls, Austria, International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks View citations (1)
5. Obesity epidemic: the role of retailing sector in promoting fruit and vegetable consumption
   MPRA Paper, University Library of Munich, Germany View citations (1)
6. Strategie di prezzo e profittabilità nel mercato degli oli extra-vergine di oliva:un modello di analisi attraverso gli scanner data
   (BIG AND SMALL PRODUCERS, PRIVATE LABEL AND GDO’S PRICE STRATEGIES FOR EXTRA-VIRGIN OLIVE OIL)
   MPRA Paper, University Library of Munich, Germany
   See also Journal Article Strategie di prezzo e profittabilit? nel mercato degli oli extra-vergine di oliva: un modello di analisi attraverso gli scanner data, RIVISTA DI ECONOMIA AGRARIA, FrancoAngeli Editore (2012) (2012)
7. The analysis of competitive interdependencies through Social Network Analysis: the case study of extra-virgin olive oil
   MPRA Paper, University Library of Munich, Germany View citations (1)
   Also in MPRA Paper, University Library of Munich, Germany (2011)

2010

8. A quantitative analysis of olive oil market in Italy
   MPRA Paper, University Library of Munich, Germany View citations (4)
9. Analysis and Valuation of Hospital Foodservice Quality-the Perugia case-study
   MPRA Paper, University Library of Munich, Germany
10. Determinant factors in reputation of wines:analysis of wine production in Central Italy
    MPRA Paper, University Library of Munich, Germany
11. L'analisi della competitività degli oli extravergine di oliva nel canale della GDO
    (Analysis of competitivy of extra virgin olive oils in modern distribution channel)
    MPRA Paper, University Library of Munich, Germany
12. Le interdipendenze competitive nella vendita degli oli extravergine di oliva:un'analisi network-based
    (Competitive interdipendencies in olive oil selling: a network-based analysis)
    MPRA Paper, University Library of Munich, Germany
13. Lo scenario competitivo degli oli extravergine di oliva nel canale della GDO
    MPRA Paper, University Library of Munich, Germany
14. Methods and instruments for value perceptions. The conjoint analysis applied to the wine packaging
    MPRA Paper, University Library of Munich, Germany
15. Profili strategici delle PMI: l’indagine RIOM
    (Strategic profiles of SME: RIOM survey)
    MPRA Paper, University Library of Munich, Germany View citations (1)

2009

16. Valutazioni economiche dei processi estrattivi e di valorizzazione dei reflui oleari
    (Economic assessments of mining processes and utilization of the waste mills)
    MPRA Paper, University Library of Munich, Germany

Journal Articles

2018

1. Italian Extra-Virgin Olive Oil: Impact on Demand on Being Market Leaders, Private Labels or Small Producers
   Review of Economics & Finance, 2018, 13, 39-54
2. Strategies of Diversification and Brand Extension in SME Food Companies: Which Factors Might Affect the Impact of Consumers’ Preferences
   International Journal on Food System Dynamics, 2018, 09, (2) View citations (1)

2014

3. Crescita nei consumi di IV gamma. Un?applicazione del modello AIDS alla domanda italiana di ortofrutta
   Economia agro-alimentare, 2014, 16, (2), 11-30
4. Guardare per comprare: il visual marketing per la progettazione e valutazione del display distributivo. Il caso studio dello scaffale oli nella Gdo
   Micro & Macro Marketing, 2014, (2), 319-342 View citations (1)

2013

5. Agricultural and food economics - a new journal for a changing world
   Agricultural and Food Economics, 2013, 1, (1), 1-2
   Also in Demography, 2013, 1, (1), 1-2 (2013)
6. I fattori di successo degli eventi enogastronomici: un?analisi causale ad equazioni strutturali
   RIVISTA DI ECONOMIA AGRARIA, 2013, 2013/3, (3), 41-63

2012

7. Il mercato del tartufo fresco in Italia tra performance commerciali e vincoli allo sviluppo: il contributo delle regioni italiane
   Economia agro-alimentare, 2012, 14, (3), 11-28 View citations (1)
   See also Working Paper Il mercato del tartufo fresco in Italia tra performance commerciali e vincoli allo sviluppo: il contributo delle regioni italiane, MPRA Paper (2012) View citations (1) (2012)
8. Strategie di prezzo e profittabilit? nel mercato degli oli extra-vergine di oliva: un modello di analisi attraverso gli scanner data
   RIVISTA DI ECONOMIA AGRARIA, 2012, XIV, (1), 69-88
   See also Working Paper Strategie di prezzo e profittabilità nel mercato degli oli extra-vergine di oliva:un modello di analisi attraverso gli scanner data, MPRA Paper (2012) (2012)

2010

9. L?analisi delle interdipendenze competitive attraverso la "Social Network Analysis": il caso studio dell?olio extravergine d?oliva
   Economia agro-alimentare, 2010, 12, (3), 7-25 View citations (2)

2000

10. La tipicit? dei prodotti come attenuazione del trade-off consumo-produzione: il caso dell'olio extravergine di oliva umbro
    Economia agro-alimentare, 2000, 5, (2)

Editor

1. Agricultural and Food Economics
   Springer