Economia agro-alimentare

2000 - 2025

Current editor(s): FrancoAngeli

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Volume 7, issue 3, 2002

Cosa c'? di nuovo nei rapporti fra industria e consumatore

Paolo Zazzi

Armonizzazione legislativa e prodotti di qualit?: il caso della sostituzione del burro di cacao nei prodotti al cioccolato

M. Bruna Zolin

Un'analisi del consumo alimentare in Italia: profili di espansione sui mercati esteri e strumenti finanziari di sostegno e copertura

Giovanni Ferri, Mattia Iotti and Alberto Calugi

Dinamica del consumo e localizzazione spaziale del dettaglio

Luca Pieroni

La coltura del nespolo del Giappone in Sicilia tra il campo e la mensa

Pietro Columba and Rosalia Nicolosi

Lo smaltimento dei reflui in allevamenti bovini e suini della provincia di Parma: alcune considerazioni tecnico-economiche

Alfonso Pagnesi

Presentazione

Fausto Cantarelli

Un nuovo strumento scientifico per la valorizzazione dei prodotti alimentari di qualit?

Roberto Volpi

La Valle d'Aosta tra agroalimentare e turismo

Andrea Pizzaferri

Volume 7, issue 2, 2002

Dalla tipicit? lo sviluppo

Andrea Pizzaferri

Il prosciutto nell'economia dei prodotti tipici europei

Fausto Cantarelli

Presentazione

Fausto Cantarelli

Organismi transgenici, brevetto e agricoltura italiana: una convivenza difficile

Claudio Malagoli

Organismi transgenici e sistema agroalimentare italiano

Simone Vieri

Le dinamiche del biologico

Roberto Carboni

Tra produzioni tipiche e globalizzazione dei mercati: opportunit? o rischi?

Claudio Malagoli

Volume 7, issue 1, 2002

Competitiveness of Regional Products in the International Food Market pp. 32-47

Valeria Sodano

Aspetti commerciali ed economici degli agrumi siciliani pp. 48-85

Simona Bacarella and Pietro Columba

Consumer's attitudes, vertical differentiation, and labelling regulation in the food industry new GM-products vs. traditional regional products pp. 86-101

Adele Coppola, Fabio Verneau, Valeria Sodano and Maria Teresa Gorgitano

L'ecoturismo per la conoscenza e tutela dei valori della biodiversit? in occasione della promulgazione da parte dell'ONU dell'anno "2002 Anno dell'Ecoturismo" pp. 102-108

Eugenia Aloj Tot?ro

Il ruolo dell'agricoltura biologica: il caso della Liguria pp. 109-143

Bruno Scaltriti

La fragolicoltura siciliana in ambiente protetto: aspetti economici delle recenti innovazioni dei processi produttivi pp. 144-177

Emanuele Schimmenti, Anna Maria Di Trapani and Antonio Asciuto

Alle origini di una vocazione alimentare: beccai e lardaroli nel mercato delle carni a Parma in et? moderna pp. 178-208

Claudio Bargelli

L'evoluzione del comparto agricolo in funzione dello sviluppo sostenibile nell'ottica della produzione e dell'occupazione pp. 209-218

Anna Guida

Cosa c'? di nuovo nel settore delle ricerche qualitative (focus group) svolte a mezzo di internet pp. 219-222

Maria Teresa Crisci

Aceto Balsamico, sviluppo agroalimentare e territorio

Fausto Cantarelli

Aceto e aceto balsamico tra antichit? e medioevo

Roberto Greci

Presentazione

Fausto Cantarelli

Volume 2025/1, issue 1, 2025

Editorial for the Issue 1/2025 pp. 7-11

Valeria Borsellino, S?ren Marcus Pedersen, Giovanna Bertella, Luca Cacciolatti, Nicola Cantore, Alessandra Castellini, Alessio Cavicchi and Fabio A. Madau

Strategy for Accelerating Gamal Leaves as Forage Feed Additives in Migrant-Dense Areas: A Case Study in Jember pp. 13-37

Evita Soliha Hani, Wildan Muhlison, Tri Wahyu Saputra, Roni Yulianto, Laily Ilman Widuri, Fariz Kustiawan Alfarisy and Rizky Yanuarti

Simultaneous Equation of Concentration, Efficiency, and Competitiveness of Indonesia's CPO Industry: Impacts and Policies pp. 39-80

Ariodillah Hidayat, Bernadette Robiani, Taufiq Marwa, Didik Susetyo and Imam Asngari

Factors affecting economic profits of stocker cattle farming business in Sakon Nakhon, Thailand pp. 81-102

Chanoknan Srilapat, Thanada Konkan and Narawut Rapankum

Innovative behavior of family farmers in Brazil in the face of innovations in the agricultural sector pp. 103-133

Luis Felipe Dias Lopes, Silvana Bortoluzzi Balconi, Raquel Dalvit Flores, Martiele Gon?alves Moreira, Deocl?cio Junior Cardoso da Silva, Rayssa Cleide de Oliveira, Daniela Pegoraro, Gilnei Luiz de Moura, Daniel Knebel Baggio, Adriane Fabricio and Joana Vieira dos Santos

Understanding consumers? willingness to use omega-3 enriched eggs pp. 135-189

Marina Tomic Maksan, ?eljka Mesic, Branka ?akic Bobic, Damir Kovacic and Andreas C. Drichoutis

Incorporating social dimensions and sustainable marketing into an agri-food company's development strategy pp. 191-224

Brunella Arru, Roberto Furesi, Pietro Pulina and Fabio A. Madau

Volume 2024/3, issue 3, 2024

Farewell Editorial for the Issue 3/2024 pp. 7-14

Maurizio Canavari, Sedef Akg?ng?r, Valeria Borsellino, Alessio Cavicchi, Catherine Chan, Alessio Ishizaka, Simona Naspetti, S?ren Marcus Pedersen and Stefanella Stranieri

Islamic Macroprudential Policy to Support Staple Agricultural Sector Financing pp. 15-45

Ferry Syarifuddin

Guest Editorial. Twin transition in agrifood: Digital and green transitions for sustainable, competitive, and resilient food systems pp. 47-52

Vladi Finotto, Christine Mauracher and Chiara Rinaldi

The transition of food systems towards sustainability: The role of digitalization pp. 53-69

Gianluca Brunori

Eco-packaging and fresh food products. Analysis of demand and consumer behavior in Italy pp. 71-115

Marzia Ingrassia, Claudio Bellia, Rosaria Disclafani, Pietro Chinnici and Stefania Chironi

Digital channels and green transition: Consumer behaviour as for organic food e-commerce platforms pp. 117-136

Nadia Palmieri, Daniela Covino and Flavio Boccia

Innovativeness in organic farming system: The case of the Marche region pp. 137-160

Selene Righi and Elena Vigan?

How environmentally sustainable are farms? An analysis in Southern Italy through the Life Cycle Assessment methodology pp. 161-185

Maria Pergola

PDO Economy and Quality Agri-Food District in the wine sector: Blockchain and digitalization as tools for the twin transition pp. 187-213

Graziella Benedetto and Maria Bonaventura Forleo

The role of EIP-AGRI Operational Groups as a driver for innovation in viticulture pp. 215-243

Chiara Mignani, Annapia Ferrara, Sabrina Tomasi, Michele Moretti and Alessio Cavicchi

Referee 2024 pp. 244-245

A cura della Redazione

Volume 2024/2, issue 2, 2024

Editorial for the Issue 2/2024 pp. 7-9

Maurizio Canavari, Sedef Akg?ng?r, Valeria Borsellino, Alessio Cavicchi, Catherine Chan, Alessio Ishizaka, Simona Naspetti, S?ren Marcus Pedersen and Stefanella Stranieri

Reasons for milking system adoption: The case of Switzerland pp. 11-29

Dierk Schmid

Elements of environmental and socioeconomic sustainability related to the food system: A meta-synthesis pp. 31-54

Ana Beatriz Goes Maia Marques, Silvana Anita Walter, Eduardo Guedes Villar and Jaqueline de Paula Siqueira da Costa

Factors that affect the intention of consumers to buy food products online pp. 55-82

Eda Luga and Gentjan Mehmeti

Guest editorial. Revisiting the Slow Food Movement: Three Cases of Heritage, Innovation, and Sustainability in Alternative Food Networks pp. 83-102

Luca Cacciolatti, Soo Hee Lee, Giovanna Sacchi and Jinha Lee

How Living Heritage relates to Alpine Food? Evidence from the Entremont Region (Switzerland) pp. 103-131

Maria Anna Bertolino

A Social Practice Perspective of Ireland?s Lobster Cultural Food Heritage pp. 133-166

Matthew Pauley

Alternative Food Networks in Afghanistan: The Role of Collaborative Agribusiness in Food Security pp. 167-187

Safia Amirzai and Vinh Sum Chau