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ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE

2000 - 2021

Current editor(s): Maurizio Canavari, Sedef Akgüngör, Valeria Borsellino, Christine Mauracher, Simona Naspetti, John L. Stanton, Stefanella Stranieri

From FrancoAngeli Editore
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Volume 9, issue 2-3, 2004

Alcune note sulla dinamica alimentare nelle terre del mediterraneo Downloads
Giorgia Fieni
Cultura alimentare, agribusiness e gastronomia Downloads
Fausto Cantarelli
Presentazione Downloads
Fausto Cantarelli
The importance of economic incentives in fisheries management Downloads
Massimo Spagnolo
La foresta di Cutrofiano, da bene feudale a strumento di sviluppo del territorio. Un caso studio Downloads
Antonio Giaccari
Die Veranderung von ethnischen Ernahrungsweisen infolge interkultureller Mobilitat dargestellt am Beispiel italienischer, griechischer und turkischer Migrantinnen in Suddeutschland Downloads
Brigitte Schmid and Michael Besch
La valutazione della qualità dei salumi tra impresa e mercato. Il processo di attribuzione del giudizio tramite l'analisi multicriterio e la logica degli insiemi sfocati Downloads
Roberto Villa
Nutraceutici transgenici: quali opportunità per il consumatore? Downloads
Claudio Malagoli
Strategie relazionali quali fattori di vantaggio competitivo: il caso della vitivinicoltura di pregio del Friuli Venezia Giulia Downloads
Ivana Bassi
Gli scenari internazionale e comunitario Downloads
Rosa Misso and Gian Paolo Cesaretti

Volume 9, issue 1, 2004

Il sistema agro-alimentare di Roma antica nel Medio Padano Downloads
Cristiana Prestianni
Biotecnologie in agricoltura Downloads
Giovanni Monastra and Roberto Carboni
Sintesi tra territorio, agricoltura e impresa nello scenario della globalizzazione. Le esperienze di sviluppo endogeno in Italia Downloads
Fabio Maria Santucci
L'Agenda 21 Locale per la salvaguardia dell'ambiente rurale e la ottimizzazione del sistema imprenditoriale. Il caso di studio della Comunità montana del Taburno Downloads
E. Aloj, M. De Castro, A. Zollo and R. De Iulio
Le politiche di qualità nel comparto vitivinicolo in Spagna, il mercato dei VQPRD Downloads
Giuseppe Di Vita
Valutazione dei servizi offerti dalla ristorazione di alto livello a Cesenatico Downloads
Marco Lucchi
Presentazione Downloads
Fausto Cantarelli

Volume 8, issue 3, 2003

Mercato alimentare e comunicazione Downloads
Capitolo Terzo
La ristrutturazione dei centri di ricerca Downloads
Capitolo Quinto
Storia e contesto alimentari Downloads
Capitolo Secondo
Gastronomia e ricerca Downloads
Capitolo Quarto
Sistema agroalimentare e territorio Downloads
Capitolo Primo
La ricerca agroalimentare e alimentare Downloads
Capitolo Sesto

Volume 8, issue 2, 2003

La questione meridionale nel terzo millennio tra storia, cultura e paesaggio Downloads
Fausto Cantarelli
L'assetto demografico del Bacino del Mediterraneo Downloads
Domenico Regazzi and Maurizio Canavari
Refezione Scolastica: un servizio al passo coi tempi Downloads
Roberto Carboni
L'esperienza della Igp Radicchio di Treviso Rosso: fattori di successo e impatto sulla filiera Downloads
Ivana Bassi
La batata nel leccese tra tipicità e sviluppo del territorio Downloads
Antonio Giaccari
Presentazione Downloads
Fausto Cantarelli
Produzioni vegetali nei Paesi del Bacino del Mediterraneo Downloads
Ersilio Desiderio

Volume 8, issue 1, 2003

Circolo della qualità e certificazione di processo nel comparto vinicolo siciliano. Un caso studio Downloads
Giuseppe Di Vita
Strategie economiche per il rilancio dei percorsi del gusto e della cultura materiale nel paesaggio sostenibile della valle Telesina Downloads
Giuseppina Vernillo, Rosario De Iulio, Ada Morrongiello and Eugenia Aloj
Sviluppo agroalimentare e turismo in Liguria Downloads
Bruno Scaltriti
Produzione e mercato del Parmigiano-Reggiano nell'ultimo quarto di secolo Downloads
Fausto Cantarelli
Alimentazione e turismo in Campania Downloads
Paolo Cupo
Risorse e potenzialità del Parco dell'alta gastronomia rinascimentale Downloads
Cristina Catalano
Alcune note sul Parco storico dell'alta gastronomia rinascimentale Downloads
Fausto Cantarelli

Volume 7, issue 3, 2002

Cosa c'è di nuovo nei rapporti fra industria e consumatore Downloads
Paolo Zazzi
Armonizzazione legislativa e prodotti di qualità: il caso della sostituzione del burro di cacao nei prodotti al cioccolato Downloads
M. Bruna Zolin
Lo smaltimento dei reflui in allevamenti bovini e suini della provincia di Parma: alcune considerazioni tecnico-economiche Downloads
Alfonso Pagnesi
Presentazione Downloads
Fausto Cantarelli
La Valle d'Aosta tra agroalimentare e turismo Downloads
Andrea Pizzaferri
Dinamica del consumo e localizzazione spaziale del dettaglio Downloads
Luca Pieroni
La coltura del nespolo del Giappone in Sicilia tra il campo e la mensa Downloads
Pietro Columba and Rosalia Nicolosi
Un nuovo strumento scientifico per la valorizzazione dei prodotti alimentari di qualità Downloads
Roberto Volpi
Un'analisi del consumo alimentare in Italia: profili di espansione sui mercati esteri e strumenti finanziari di sostegno e copertura Downloads
Giovanni Ferri, Mattia Iotti and Alberto Calugi

Volume 7, issue 2, 2002

Tra produzioni tipiche e globalizzazione dei mercati: opportunità o rischi? Downloads
Claudio Malagoli
Organismi transgenici e sistema agroalimentare italiano Downloads
Simone Vieri
Le dinamiche del biologico Downloads
Roberto Carboni
Il prosciutto nell'economia dei prodotti tipici europei Downloads
Fausto Cantarelli
Presentazione Downloads
Fausto Cantarelli
Dalla tipicità lo sviluppo Downloads
Andrea Pizzaferri
Organismi transgenici, brevetto e agricoltura italiana: una convivenza difficile Downloads
Claudio Malagoli

Volume 7, issue 1, 2002

Competitiveness of Regional Products in the International Food Market pp. 32-47 Downloads
Valeria Sodano
Aspetti commerciali ed economici degli agrumi siciliani pp. 48-85 Downloads
Simona Bacarella and Pietro Columba
Consumer's attitudes, vertical differentiation, and labelling regulation in the food industry new GM-products vs. traditional regional products pp. 86-101 Downloads
Adele Coppola, Fabio Verneau, Valeria Sodano and Maria Teresa Gorgitano
L'ecoturismo per la conoscenza e tutela dei valori della biodiversità in occasione della promulgazione da parte dell'ONU dell'anno "2002 Anno dell'Ecoturismo" pp. 102-108 Downloads
Eugenia Aloj Totàro
Il ruolo dell'agricoltura biologica: il caso della Liguria pp. 109-143 Downloads
Bruno Scaltriti
La fragolicoltura siciliana in ambiente protetto: aspetti economici delle recenti innovazioni dei processi produttivi pp. 144-177 Downloads
Emanuele Schimmenti, Anna Maria Di Trapani and Antonio Asciuto
Alle origini di una vocazione alimentare: beccai e lardaroli nel mercato delle carni a Parma in età moderna pp. 178-208 Downloads
Claudio Bargelli
L'evoluzione del comparto agricolo in funzione dello sviluppo sostenibile nell'ottica della produzione e dell'occupazione pp. 209-218 Downloads
Anna Guida
Cosa c'è di nuovo nel settore delle ricerche qualitative (focus group) svolte a mezzo di internet pp. 219-222 Downloads
Maria Teresa Crisci
Aceto Balsamico, sviluppo agroalimentare e territorio Downloads
Fausto Cantarelli
Aceto e aceto balsamico tra antichità e medioevo Downloads
Roberto Greci
Presentazione Downloads
Fausto Cantarelli
Page updated 2021-10-24