Economia agro-alimentare

2000 - 2024

Current editor(s): FrancoAngeli

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Volume 12, issue 3, 2010

Editoriale pp. 5-6

N.D.

L?analisi delle interdipendenze competitive attraverso la "Social Network Analysis": il caso studio dell?olio extravergine d?oliva pp. 7-25

Andrea Marchini, Francesco Diotallevi and Linda Fioriti

L?analisi del portafoglio-clienti in aziende vitivinicole pp. 27-59

Mario Gregori

L?allevamento bufalino in Campania: evoluzione e politiche pp. 61-86

Antonio Guariglia and Alessandra Borrello

Competitivit? della vitivinicoltura di qualit?: la doc "Collio" pp. 87-104

Francesco Marangon, Stefania Troiano and Gian Pietro Zaccomer

Il settore del pomodoro trasformato: tendenze di mercato, struttura e quadro istituzionale pp. 105-130

Pasquale Lombardi and Fabio Verneau

Prospettive economiche per la commercializzazione di farine di frumento certificate nel mercato del Friuli Venezia Giulia pp. 131-148

Paolo Ermano and Irina Cristea

Spesa alimentare delle famiglie e benessere: analisi econometrica a livello familiare pp. 149-165

Maria Bonaventura Forleo and Simona Zampino

Volume 12, issue 2, 2010

Editoriale pp. 5-6

N.D.

Qualit?, coordinamento e reputazione collettiva nel sistema di produzione del vino doc San Severo pp. 7-22

Antonio Lopolito, Emilio De Meo and Roberta Sisto

Lineamenti del Commercio Equo e Solidale dei prodotti agroalimentari pp. 23-41

Salvatore Bracco and Giancarlo Riccardi

La comunicazione: un valido strumento per la competitivit? delle aziende vinicole pp. 43-57

Stefania Chironi and Marzia Ingrassia

Alimenti di qualit?: una valutazione del benessere e del surplus del consumatore pp. 59-73

Giuseppe De Blasi, Annalisa De Boni and Rocco Roma

Qualit? e sicurezza alimentare: ratio legis o paradosso per i prodotti biologici? pp. 75-99

Sabrina Giuca

Il fenomeno del non consumo: analisi delle componenti negative del procedimento di scelta pp. 101-122

Anna Gaviglio and Alberto Pirani

Zootecnia biologica e qualit? agroalimentare pp. 123-143

Simona Naspetti

Lo sviluppo sostenibile della pesca nella marineria di Mazara del Vallo pp. 145-169

Enrica Donia and Filippo Sgroi

Volume 12, issue 1, 2010

Editoriale pp. 5-6

N.D.

Qualit? alimentare e competitivit? di sistema pp. 7-28

Gian Paolo Cesaretti and Debora Scarpato

Indagine esplorativa dell?atteggiamento dei consumatori europei verso riso e tapioca biologici importati dalla Thailandia pp. 29-46

Maurizio Canavari, Pamela Lombardi, Bettina Riedel and Roberta Spadoni

Aspetti economici e commerciali dell?arancia di Ribera pp. 47-75

Salvatore Tudisca, Anna Maria Di Trapani, Filippo Sgroi and Riccardo Testa

Disponibilit? a pagare per la qualit? di un olio extravergine locale pp. 77-98

Adele Finco, Monica Padella and Tommaso Sargentoni

Forme strutturali e organizzative nella filiera vitivinicola di qualit?: una caratterizzazione regionale pp. 99-117

Giulio Malorgio and Cristina Grazia

Alimentazione, salute e benessere del consumatore: da determinanti di scelta ad opportunit? di mercato pp. 119-135

Azzurra Annunziata and Rosa Misso

Rintracciabilit?, qualit? e sicurezza alimentare nella percezione dei consumatori pp. 137-158

Davide Menozzi, Cristina Mora, George Chryssochoidis and Olga Kehagia

Nuove e vecchie sfide per le Politiche di Food Safety: un?applicazione della swot Analysis pp. 159-176

Francesca Colantuoni

Volume 11, issue 3, 2009

Editoriale pp. 5-6

N.D.

Il regime degli scambi nel commercio internazionale agroalimentare e la pac pp. 7-28

Antonio Guariglia

Fiducia e contratto nelle relazioni tra imprese agro-alimentari: elementi teorici ed evidenza empirica pp. 29-51

Anna Rita Fioroni, Enrica Rossetti and Gaetano Martino

Il consumo etico dei prodotti alimentari biologici: il ruolo delle norme morali pp. 53-77

Gianluigi Guido, Piermario Tedeschi, M. Irene Prete, Laura Franceschini and Carolina Buffa

Il commercio internazionale degli oli di oliva italiani e pugliesi: un?analisi comparata pp. 79-101

Bernardo De Gennaro, Luigi Roselli and Umberto Medicamento

Nuove dinamiche nel commercio dei prodotti agroalimentari: resistenze all?adozione dell?e-commerce nelle relazioni B2B pp. 103-118

Maurizio Canavari, Erika Pignatti, Roberta Spadoni and Gert-jan van Sprundel

Struttura ed evoluzione delle esportazioni italiane di vino da tavola e a denominazione di origine pp. 119-142

Margherita Gerolimetto and Christine Mauracher

Nicchie produttive e innovazione di sistema: un?analisi secondo l?approccio delle transizioni tecnologiche attraverso il caso dei farmers? markets in Toscana pp. 143-170

Gianluca Brunori, Adanella Rossi, Raffaella Cerruti and Francesca Guidi

Qualit? e sicurezza alimentare del prodotto ittico. Il Mercato Ittico all?Ingrosso di Milano pp. 171-202

Anna Gaviglio, Alberto Pirani, Pedol Martina Licitra and Eugenio Demartini

Innovative Industrial Processes in the production chain of maize used for human food and relevant economic results pp. 203-222

Teresina Mancuso, Stefano Massaglia and Massimo Morganti

Volume 11, issue 2, 2009

Editoriale pp. 5-6

N.D.

Organizzazione, innovazione e competitivit? nel sistema agro-alimentare: aspetti teorici ed implicazioni strategiche pp. 7-39

Gianluca Nardone and Vittoria Pilone

L?organizzazione dei sistemi di produzione secondo la teoria dei networks: il caso dell?Alto Salento pp. 41-61

Claudio Acciani, Annalisa De Boni, Vincenzo Fucilli and Rocco Roma

Commercio elettronico e fiducia: analisi preliminare del potenziale in filiere agro-alimentari internazionali pp. 63-83

Melanie Fritz, Maurizio Canavari, Nicola Cantore, Jivka Deiters and Erika Pignatti

Scambi commerciali agricoli e accordi di partenariato tra Unione Europea e Africa pp. 85-103

Carri Carlo Bernini and Maria Sassi

L?impatto degli accordi Euro-mediterranei sull?ortofrutta italiana: alcuni risultati pp. 105-121

Alessandra Castellini and Cinzia Pisano

La "similarit?" dei flussi di commercio agro-alimentare tra Italia e Francia pp. 123-150

Rosa Maria Fanelli and Angela Di Nocera

Caratteristiche e mutamenti del commercio agro-alimentare: un confronto fra Italia ed India pp. 151-167

Donatella Privitera and Bernardo Rognetta

Dinamiche del commercio internazionale dell?olio di oliva italiano: un?analisi prospettica pp. 169-185

Adele Finco, Monica Padella, Guido Di Pronio and Mirco Pollonara

La competitivit? del comparto florovivaistico del Mezzogiorno d?Italia sul mercato internazionale pp. 187-210

Emanuele Schimmenti, Antonio Asciuto, Antonino Galati and Rosario Carapezza

Volume 11, issue 1, 2009

Editoriale pp. 5-6

N.D.

Capitale sociale e performance economica: un?applicazione al sistema di produzione dell?olio extra-vergine di oliva biologico della provincia di Bari pp. 7-23

Arturo Casieri, Bernardo De Gennaro, Umberto Medicamento and Luigi Roselli

Esperienze di filiera corta nell?agro-alimentare: un?indagine esplorativa in provincia di Trento pp. 25-42

Roberta Raffaelli, Lorena Coser and Geremia Gios

Esperienze di diversificazione qualitativa degli alimenti: la ri-localizzazione dei circuiti produzione-consumo pp. 43-59

Stefano Grando

I fattori del successo imprenditoriale delle imprese vinicole pugliesi pp. 61-76

Antonio Seccia, Antonio Stasi, Giuseppe De Blasi and Domenico Carlucci

Innovazione e competitivit? nella trasformazione di prodotti da agricoltura biologica: il caso delle imprese artigiane agro-alimentari lombarde pp. 77-96

Anna Gaviglio, Alberto Pirani and Pedol Martina Licitra

La vendita diretta dei prodotti ortofrutticoli un?esperienza siciliana pp. 97-123

Marcella Rizzo and Filippo Mazzamuto