Economia agro-alimentare

2000 - 2024

Current editor(s): FrancoAngeli

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Volume 16, issue 3, 2014

Editoriale pp. 7-8

Gervasio Antonelli, Maurizio Canavari, Annalisa De Boni and Cocetta Nazzaro

Guest Editorial pp. 9-12

Katia Laura Sidali, Andrea Cristina Dorr and Achim Spiller

Local players? perceptions of geographical indications: a case study of pelotas sweets in southern Brazil pp. 13-25

Andrea Cristina Dorr, Jaqueline Carla Guse and Marivane Vestena Rossato

Viennese consumers? preferences and willingness to pay for raspberries from Arilje, Serbia pp. 27-42

Ivana Radic and Maurizio Canavari

The Country-of-Origin Effect for Chocolate made from Ecuadorian Cocoa: An Empirical Analysis of Consumer Perceptions pp. 43-60

Verena Otter, Bianca Prechtel and Ludwig Theuvsen

Christmas tree production in Germany: strategies and options for establishing a regional label: is there room for a geographical indication? pp. 61-80

Michael Schulte, Hagen Brandt and Ludwig Theuvsen

Salsa, sauce, and other ingredients: nature, evolution and conservation of cultural heritage pp. 81-104

Edgardo I. Garrido-P?rez and Katia Laura Sidali

Volume 16, issue 2, 2014

Editoriale pp. 7-10

Gervasio Antonelli, Maurizio Canavari, Annalisa De Boni and Concetta Nazzaro

Crescita nei consumi di IV gamma. Un?applicazione del modello AIDS alla domanda italiana di ortofrutta pp. 11-30

Antonio Baselice, Antonio Stasi, Francesco Diotallevi, Andrea Marchini and Gianluca Nardone

Produrre energia rinnovabile nelle aziende agro-zootecniche. Effetti economici dalle novit? introdotte nella normativa del 2012 pp. 31-60

Anna Gaviglio, Biagio Pecorino and Alessandro Ragazzoni

L?analisi dell?integrazione attraverso un approccio di Netchain analysis: il caso della filiera molitorio-pastaria in Puglia pp. 61-77

Alessandra Castellini, Annalisa De Boni, Michele Moretti and Rocco Roma

L?accettabilit? delle innovazioni nella filiera lattiero casearia: un?analisi tramite la metodologia Q sort pp. 79-95

Simona Naspetti, Serena Mandolesi and Raffaele Zanoli

Cultural property rights in the eu geographical indications? system: Cui prodest? pp. 97-104

Katia Laura Sidali and Achim Spiller

La salsa con sabor y sinsabor: culinaria y econom?a dom?stica en la m?sica del Caribe pp. 105-121

Edgardo I. Garrido-P?rez

Volume 16, issue 1, 2014

Editoriale pp. 7-11

Gervasio Antonelli, Maurizio Canavari, Annalisa De Boni and Concetta Nazzaro

Determinants of regional disparities in farm income: markets or policy? pp. 13-36

Rudiger Elsholz and Johannes Harsche

L?obbligo dei contratti di cessione dei prodotti agricoli e alimentari: una valutazione degli effetti dell?articolo 62 della legge n. 27/2012 pp. 37-61

Stefano Ciliberti and Angelo Frascarelli

L?utilizzo degli standard privati di qualit? nella gdo italiana. Il caso dello standard GlobalG.A.P pp. 63-83

Andrea Marescotti and Alessandro Brazzini

Modelli di sviluppo per il miglioramento della competitivit? economico-commerciale della filiera orto-frutticola italiana sui mercati nazionali ed internazionali: il caso del comparto pataticolo in Emilia-Romagna pp. 85-116

Alessandro Palmieri and Carlo Pirazzoli

The supply chain of sweet chestnuts in South Tyrol pp. 117-137

Val?rie Bossi Fedrigotti and Christian Fischer

Le preferenze dei consumatori della provincia di Trieste per l?olio extra vergine di oliva d?alta gamma pp. 139-155

Sandro Sillani, Alessandro Esposito, Teresa Del Giudice and Francesco Caracciolo

Customer satisfaction per l?innovazione dell?enoturismo in Veneto. Effetti delle nuove forme di integrazione turistica pp. 157-178

Christine Mauracher, Isabella Procidano and Giovanna Sacchi

Creating Value in the Durum Wheat Supply Chain: the Barilla experience in Contract Farming in Italy pp. 179-188

Emilio Ferrari

Volume 15, issue 3, 2013

Editoriale pp. 7-9

Gervasio Antonelli, Maurizio Canavari, Annalisa De Boni and Concetta Nazzaro

Guest editorial Value Chains - Linking Theory and Practice pp. 11-14

Martin Franz and Florian Warburg

The rise of supermarkets and challenges for small farmers in South African food value chains pp. 15-34

Peter Dannenberg

Fair trade in Germany left the niche market. Power shifts observed in global fair trade value chains pp. 35-54

Jutta Kister

The use of mobile phones by Kenyan export-orientated small-scale farmers: insights from fruit and vegetable farming in the Mt. Kenya region pp. 55-75

Peter Dannenberg and Tobia Lakes

The economic side of agrotourism: business performance and competitive factors pp. 77-102

Luisa Vogt

Les circuits de distribution des vins bio en France pp. 103-123

Tatiana Bouzdine-Chameeva, Coralie Rames-Briois and Philippe Barbe

Dinamiche di consumo ed evoluzione degli stili alimentari attraverso l?indagine istat sui consumi delle famiglie pp. 125-148

Pasquale Lombardi and Fabio Verneau

Capitale umano e capitale sociale nell?agricoltura multifunzionale: un?analisi delle esperienze di filiera corta nella Campania interna pp. 149-173

Giuseppe Marotta, Concetta Nazzaro and Mariarosaria Simeone

Volume 15, issue 2, 2013

Editoriale pp. 7-9

Gervasio Antonelli, Maurizio Canavari, Annalisa De Boni and Concetta Nazzaro

Alternative Agri-Food Networks and Short Food Supply Chains: a review of the literature pp. 11-34

Claudia Bazzani and Maurizio Canavari

La filiera corta: una possibile strategia per migliorare la competitivit? dell?azienda agraria pp. 35-49

Anna Maria Di Trapani, Filippo Sgroi and Riccardo Testa

Il social banking per le filiere corte: aspetti etici e fiscali pp. 51-72

Lucia Briamonte and Raffaella Pergamo

Circuiti di produzione e consumo "alternativi" per l?organizzazione del sistema agro-alimentare calabrese: un quadro introduttivo pp. 73-96

Simona D'Amico, Anna Irene De Luca and Giovanni Gulisano

L?effetto della "filiera corta" sul livello di obesit? in Italia pp. 97-110

Francesco Bimbo, Rosaria Viscecchia and Gianluca Nardone

Valorizzazione energetica dei sarmenti di un territorio in un?ottica di filiera corta pp. 111-126

Rosa Anna Ciccone and Costanzo Di Maria

Volume 15, issue 1, 2013

Editoriale pp. 7-11

Gervasio Antonelli, Maurizio Canavari, Annalisa De Boni and Concetta Nazzaro

Intensit? degli scambi agroalimentari tra i Paesi del bacino del Mediterraneo pp. 13-35

Maria Crescimanno, Domenico Farruggia, Antonino Galati and Dario Siggia

Gli scambi commerciali agroalimentari euromediterranei. Contributo allo sviluppo del "Processo di Barcellona: Unione per il Mediterraneo" pp. 37-72

Gioacchino Pappalardo, Valeria Allegra, Marcella Bucca and Alfonso Silvio Zab?

La performance della filiera ortofrutticola di esportazione dei Paesi Terzi del Mediterraneo nel mercato europeo: tra concorrenza e cooperazione pp. 73-101

Giulio Malorgio and Cristina Grazia

La competitivit? del settore dell?olio di oliva attraverso l?analisi del network degli scambi commerciali internazionali pp. 103-122

Umberto Medicamento, Bernardo De Gennaro and Arturo Casieri

Potere della distribuzione moderna nelle filiere agroalimentari: il caso dell?olio d?oliva in Italia pp. 123-143

Roberto Furesi, Fabio Madau and Pietro Pulina

Modelli comportamentali dei consumatori e strategie di pricing della Grande Distribuzione Organizzata. Implicazioni per le filiere agroalimentari pp. 145-155

Carlo Russo

Distribuzione organizzata vs. negozio specializzato: uno studio sulle preferenze del consumatore italiano di carne bovina pp. 157-181

Leonardo Casini, Nicola Marinelli and Gabriele Scozzafava

Il quadro normativo sulle denominazioni commerciali dei prodotti ittici nella gestione delle frodi: strumento utile o problema irrisolto? pp. 183-202

Anna Gaviglio, Alberto Pirani and Eugenio Demartini

Il consumo giovanile di bevande alcoliche: un?indagine su alcuni modelli comportamentali pp. 203-232

Giuseppe Di Vita, Gianluca Foresta and Carla Zarb?

Innovation in plant health extension services: the case of Plant Clinics in Nepal pp. 235-245

Raj K. Adhikari, Punya P. Regmi, Eric Boa, G.C. Yubak Dhoj and Resham B. Thapa