Economia agro-alimentare

2000 - 2025

Current editor(s): FrancoAngeli

From FrancoAngeli Editore
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Editoriale pp. 5-6: N.D.
L?analisi delle interdipendenze competitive attraverso la "Social Network Analysis": il caso studio dell?olio extravergine d?oliva pp. 7-25: Andrea Marchini, Francesco Diotallevi and Linda Fioriti
L?analisi del portafoglio-clienti in aziende vitivinicole pp. 27-59: Mario Gregori
L?allevamento bufalino in Campania: evoluzione e politiche pp. 61-86: Antonio Guariglia and Alessandra Borrello
Competitivit? della vitivinicoltura di qualit?: la doc "Collio" pp. 87-104: Francesco Marangon, Stefania Troiano and Gian Pietro Zaccomer
Il settore del pomodoro trasformato: tendenze di mercato, struttura e quadro istituzionale pp. 105-130: Pasquale Lombardi and Fabio Verneau
Prospettive economiche per la commercializzazione di farine di frumento certificate nel mercato del Friuli Venezia Giulia pp. 131-148: Paolo Ermano and Irina Cristea
Spesa alimentare delle famiglie e benessere: analisi econometrica a livello familiare pp. 149-165: Maria Bonaventura Forleo and Simona Zampino

Editoriale pp. 5-6: N.D.
Qualit?, coordinamento e reputazione collettiva nel sistema di produzione del vino doc San Severo pp. 7-22: Antonio Lopolito, Emilio De Meo and Roberta Sisto
Lineamenti del Commercio Equo e Solidale dei prodotti agroalimentari pp. 23-41: Salvatore Bracco and Giancarlo Riccardi
La comunicazione: un valido strumento per la competitivit? delle aziende vinicole pp. 43-57: Stefania Chironi and Marzia Ingrassia
Alimenti di qualit?: una valutazione del benessere e del surplus del consumatore pp. 59-73: Giuseppe De Blasi, Annalisa De Boni and Rocco Roma
Qualit? e sicurezza alimentare: ratio legis o paradosso per i prodotti biologici? pp. 75-99: Sabrina Giuca
Il fenomeno del non consumo: analisi delle componenti negative del procedimento di scelta pp. 101-122: Anna Gaviglio and Alberto Pirani
Zootecnia biologica e qualit? agroalimentare pp. 123-143: Simona Naspetti
Lo sviluppo sostenibile della pesca nella marineria di Mazara del Vallo pp. 145-169: Enrica Donia and Filippo Sgroi

Editoriale pp. 5-6: N.D.
Qualit? alimentare e competitivit? di sistema pp. 7-28: Gian Paolo Cesaretti and Debora Scarpato
Indagine esplorativa dell?atteggiamento dei consumatori europei verso riso e tapioca biologici importati dalla Thailandia pp. 29-46: Maurizio Canavari, Pamela Lombardi, Bettina Riedel and Roberta Spadoni
Aspetti economici e commerciali dell?arancia di Ribera pp. 47-75: Salvatore Tudisca, Anna Maria Di Trapani, Filippo Sgroi and Riccardo Testa
Disponibilit? a pagare per la qualit? di un olio extravergine locale pp. 77-98: Adele Finco, Monica Padella and Tommaso Sargentoni
Forme strutturali e organizzative nella filiera vitivinicola di qualit?: una caratterizzazione regionale pp. 99-117: Giulio Malorgio and Cristina Grazia
Alimentazione, salute e benessere del consumatore: da determinanti di scelta ad opportunit? di mercato pp. 119-135: Azzurra Annunziata and Rosa Misso
Rintracciabilit?, qualit? e sicurezza alimentare nella percezione dei consumatori pp. 137-158: Davide Menozzi, Cristina Mora, George Chryssochoidis and Olga Kehagia
Nuove e vecchie sfide per le Politiche di Food Safety: un?applicazione della swot Analysis pp. 159-176: Francesca Colantuoni

Ricordo di Louis Malassis pp. 5-8: N.D.
Editoriale pp. 9-10: N.D.
Grande distribuzione e alimenti biologici: un?analisi sul comportamento del consumatore pp. 11-37: Roberto Furesi, Fabio Madau and Lorenzo Idda
Il fenomeno dei prodotti da agricoltura biologica a marchio privato nella Grande Distribuzione Organizzata pp. 39-60: Martina Licitra Pedol, Alberto Pirani and Anna Gaviglio
Il consumatore di prodotti di IV gamma. Una indagine esplorativa pp. 61-80: Antonino Caccetta and Marco Platania
Percezione dei rischi alimentari e stili di consumo degli italiani pp. 81-113: D. Di Nunzio, E. Battaglini, S. Rugiero and Diego Marino
Tipicit? e convergenza alimentare dei peco pp. 115-136: Marco Valentini and Christine Mauracher
La distribuzione moderna e il global sourcing: l?acquisto di prodotti ortofrutticoli dai Paesi Terzi del Mediterraneo pp. 137-156: Maria Angela Perito
Il rischio occupazionale nei sistemi agroalimentari dell?Emilia Romagna pp. 157-191: Sara Fantuzzi and Andrea Brugnoli

Editoriale pp. 5-6: N.D.
Comportamento dei consumatori nell'acquisto di prodotti ittici. Innovazioni biotech e percorsi di scelta pp. 7-29: Claudio Acciani, Annalisa De Boni, Giuseppe De Blasi and Rocco Roma
Prospettive della certificazione di qualit? secondo la Vision 2000 nell'industria alimentare pugliese pp. 31-52: Gianluca Nardone, Domenico Carlucci and Rosaria Viscecchia
Organizzazione dei sistemi territoriali a vocazione agro-alimentare: dalla rete di prossimit? geografica alla rete di prossimit? virtuale pp. 53-92: Abdelhakim Hammoudi, Ra?l Green and Gian Paolo Cesaretti
Benefits from safer animal food products: preliminary results from a contingent valuation study of Italian Households pp. 93-109: Giuseppe Nocella and Riccardo Scarpa
Informazione, etichettatura e comportamento del consumatore: un'analisi sull'uso delle etichette alimentari pp. 111-129: Maria Carmela Aprile and Azzurra Annunziata
Le motivazioni all'acquisto dei prodotti del Commercio Equo e Solidale: un'analisi comparata sui consumatori delle botteghe del mondo in Emilia Romagna e in Campania pp. 131-170: Florent Besnard, Ornella Maietta and Massimiliano D'Alessio

Considerazioni in tema di distretti in agricoltura anche in rapporto alla loro recente regolamentazione legislativa: Giovanni Gulisano and Marco Platania
La commercializzazione degli ortufrutticoli e le politiche comunitarie di qualit?: Carmelo Sturiale
Presentazione: Dario Casati and Domenico Regazzi
Possibili effetti sul mercato dei prodotti agro-alimentari dell'imposizione di nuovi standard di certificazione da parte della GDO: Maria Cecilia Mancini and Corrado Giacomini
Il ruolo della specificit? per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari: Dario Casati
Metodologie di analisi delle strategie di web marketing delle imprese agro-alimentari nelle Regioni dell'Obiettivo1: Marcella Bucca, Luisa Sturiale and Alessandro Scuderi
Atteggiamento dei consumatori nei confronti dell'evoluzione del sistema agro-alimentare: l'introduzione di alimenti geneticamente modificati: Antonio Seccia, Antonio Stasi and Luigi Roselli
Lo sviluppo dei prodotti alimentari a marchio commerciale: strategie delle imprese e comportamento del consumatore: Fabio Verneau and Valeria Sodano