Economia agro-alimentare

2000 - 2024

Current editor(s): FrancoAngeli

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Volume 15, issue 3, 2013

Editoriale pp. 7-9

Gervasio Antonelli, Maurizio Canavari, Annalisa De Boni and Concetta Nazzaro

Guest editorial Value Chains - Linking Theory and Practice pp. 11-14

Martin Franz and Florian Warburg

The rise of supermarkets and challenges for small farmers in South African food value chains pp. 15-34

Peter Dannenberg

Fair trade in Germany left the niche market. Power shifts observed in global fair trade value chains pp. 35-54

Jutta Kister

The use of mobile phones by Kenyan export-orientated small-scale farmers: insights from fruit and vegetable farming in the Mt. Kenya region pp. 55-75

Peter Dannenberg and Tobia Lakes

The economic side of agrotourism: business performance and competitive factors pp. 77-102

Luisa Vogt

Les circuits de distribution des vins bio en France pp. 103-123

Tatiana Bouzdine-Chameeva, Coralie Rames-Briois and Philippe Barbe

Dinamiche di consumo ed evoluzione degli stili alimentari attraverso l?indagine istat sui consumi delle famiglie pp. 125-148

Pasquale Lombardi and Fabio Verneau

Capitale umano e capitale sociale nell?agricoltura multifunzionale: un?analisi delle esperienze di filiera corta nella Campania interna pp. 149-173

Giuseppe Marotta, Concetta Nazzaro and Mariarosaria Simeone

Volume 15, issue 2, 2013

Editoriale pp. 7-9

Gervasio Antonelli, Maurizio Canavari, Annalisa De Boni and Concetta Nazzaro

Alternative Agri-Food Networks and Short Food Supply Chains: a review of the literature pp. 11-34

Claudia Bazzani and Maurizio Canavari

La filiera corta: una possibile strategia per migliorare la competitivit? dell?azienda agraria pp. 35-49

Anna Maria Di Trapani, Filippo Sgroi and Riccardo Testa

Il social banking per le filiere corte: aspetti etici e fiscali pp. 51-72

Lucia Briamonte and Raffaella Pergamo

Circuiti di produzione e consumo "alternativi" per l?organizzazione del sistema agro-alimentare calabrese: un quadro introduttivo pp. 73-96

Simona D'Amico, Anna Irene De Luca and Giovanni Gulisano

L?effetto della "filiera corta" sul livello di obesit? in Italia pp. 97-110

Francesco Bimbo, Rosaria Viscecchia and Gianluca Nardone

Valorizzazione energetica dei sarmenti di un territorio in un?ottica di filiera corta pp. 111-126

Rosa Anna Ciccone and Costanzo Di Maria

Volume 15, issue 1, 2013

Editoriale pp. 7-11

Gervasio Antonelli, Maurizio Canavari, Annalisa De Boni and Concetta Nazzaro

Intensit? degli scambi agroalimentari tra i Paesi del bacino del Mediterraneo pp. 13-35

Maria Crescimanno, Domenico Farruggia, Antonino Galati and Dario Siggia

Gli scambi commerciali agroalimentari euromediterranei. Contributo allo sviluppo del "Processo di Barcellona: Unione per il Mediterraneo" pp. 37-72

Gioacchino Pappalardo, Valeria Allegra, Marcella Bucca and Alfonso Silvio Zab?

La performance della filiera ortofrutticola di esportazione dei Paesi Terzi del Mediterraneo nel mercato europeo: tra concorrenza e cooperazione pp. 73-101

Giulio Malorgio and Cristina Grazia

La competitivit? del settore dell?olio di oliva attraverso l?analisi del network degli scambi commerciali internazionali pp. 103-122

Umberto Medicamento, Bernardo De Gennaro and Arturo Casieri

Potere della distribuzione moderna nelle filiere agroalimentari: il caso dell?olio d?oliva in Italia pp. 123-143

Roberto Furesi, Fabio Madau and Pietro Pulina

Modelli comportamentali dei consumatori e strategie di pricing della Grande Distribuzione Organizzata. Implicazioni per le filiere agroalimentari pp. 145-155

Carlo Russo

Distribuzione organizzata vs. negozio specializzato: uno studio sulle preferenze del consumatore italiano di carne bovina pp. 157-181

Leonardo Casini, Nicola Marinelli and Gabriele Scozzafava

Il quadro normativo sulle denominazioni commerciali dei prodotti ittici nella gestione delle frodi: strumento utile o problema irrisolto? pp. 183-202

Anna Gaviglio, Alberto Pirani and Eugenio Demartini

Il consumo giovanile di bevande alcoliche: un?indagine su alcuni modelli comportamentali pp. 203-232

Giuseppe Di Vita, Gianluca Foresta and Carla Zarb?

Innovation in plant health extension services: the case of Plant Clinics in Nepal pp. 235-245

Raj K. Adhikari, Punya P. Regmi, Eric Boa, G.C. Yubak Dhoj and Resham B. Thapa

Volume 12, issue 3, 2010

Editoriale pp. 5-6

N.D.

L?analisi delle interdipendenze competitive attraverso la "Social Network Analysis": il caso studio dell?olio extravergine d?oliva pp. 7-25

Andrea Marchini, Francesco Diotallevi and Linda Fioriti

L?analisi del portafoglio-clienti in aziende vitivinicole pp. 27-59

Mario Gregori

L?allevamento bufalino in Campania: evoluzione e politiche pp. 61-86

Antonio Guariglia and Alessandra Borrello

Competitivit? della vitivinicoltura di qualit?: la doc "Collio" pp. 87-104

Francesco Marangon, Stefania Troiano and Gian Pietro Zaccomer

Il settore del pomodoro trasformato: tendenze di mercato, struttura e quadro istituzionale pp. 105-130

Pasquale Lombardi and Fabio Verneau

Prospettive economiche per la commercializzazione di farine di frumento certificate nel mercato del Friuli Venezia Giulia pp. 131-148

Paolo Ermano and Irina Cristea

Spesa alimentare delle famiglie e benessere: analisi econometrica a livello familiare pp. 149-165

Maria Bonaventura Forleo and Simona Zampino

Volume 12, issue 2, 2010

Editoriale pp. 5-6

N.D.

Qualit?, coordinamento e reputazione collettiva nel sistema di produzione del vino doc San Severo pp. 7-22

Antonio Lopolito, Emilio De Meo and Roberta Sisto

Lineamenti del Commercio Equo e Solidale dei prodotti agroalimentari pp. 23-41

Salvatore Bracco and Giancarlo Riccardi

La comunicazione: un valido strumento per la competitivit? delle aziende vinicole pp. 43-57

Stefania Chironi and Marzia Ingrassia

Alimenti di qualit?: una valutazione del benessere e del surplus del consumatore pp. 59-73

Giuseppe De Blasi, Annalisa De Boni and Rocco Roma

Qualit? e sicurezza alimentare: ratio legis o paradosso per i prodotti biologici? pp. 75-99

Sabrina Giuca

Il fenomeno del non consumo: analisi delle componenti negative del procedimento di scelta pp. 101-122

Anna Gaviglio and Alberto Pirani

Zootecnia biologica e qualit? agroalimentare pp. 123-143

Simona Naspetti

Lo sviluppo sostenibile della pesca nella marineria di Mazara del Vallo pp. 145-169

Enrica Donia and Filippo Sgroi

Volume 12, issue 1, 2010

Editoriale pp. 5-6

N.D.

Qualit? alimentare e competitivit? di sistema pp. 7-28

Gian Paolo Cesaretti and Debora Scarpato

Indagine esplorativa dell?atteggiamento dei consumatori europei verso riso e tapioca biologici importati dalla Thailandia pp. 29-46

Maurizio Canavari, Pamela Lombardi, Bettina Riedel and Roberta Spadoni

Aspetti economici e commerciali dell?arancia di Ribera pp. 47-75

Salvatore Tudisca, Anna Maria Di Trapani, Filippo Sgroi and Riccardo Testa

Disponibilit? a pagare per la qualit? di un olio extravergine locale pp. 77-98

Adele Finco, Monica Padella and Tommaso Sargentoni

Forme strutturali e organizzative nella filiera vitivinicola di qualit?: una caratterizzazione regionale pp. 99-117

Giulio Malorgio and Cristina Grazia

Alimentazione, salute e benessere del consumatore: da determinanti di scelta ad opportunit? di mercato pp. 119-135

Azzurra Annunziata and Rosa Misso

Rintracciabilit?, qualit? e sicurezza alimentare nella percezione dei consumatori pp. 137-158

Davide Menozzi, Cristina Mora, George Chryssochoidis and Olga Kehagia

Nuove e vecchie sfide per le Politiche di Food Safety: un?applicazione della swot Analysis pp. 159-176

Francesca Colantuoni