Economia agro-alimentare

2000 - 2025

Current editor(s): FrancoAngeli

From FrancoAngeli Editore
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Nutraceutici transgenici: quali opportunit? per il consumatore?: Claudio Malagoli
La foresta di Cutrofiano, da bene feudale a strumento di sviluppo del territorio. Un caso studio: Antonio Giaccari
Presentazione: Fausto Cantarelli
Alcune note sulla dinamica alimentare nelle terre del mediterraneo: Giorgia Fieni
La valutazione della qualit? dei salumi tra impresa e mercato. Il processo di attribuzione del giudizio tramite l'analisi multicriterio e la logica degli insiemi sfocati: Roberto Villa
Cultura alimentare, agribusiness e gastronomia: Fausto Cantarelli
Gli scenari internazionale e comunitario: Rosa Misso and Gian Paolo Cesaretti
Strategie relazionali quali fattori di vantaggio competitivo: il caso della vitivinicoltura di pregio del Friuli Venezia Giulia: Ivana Bassi
The importance of economic incentives in fisheries management: Massimo Spagnolo
Die Veranderung von ethnischen Ernahrungsweisen infolge interkultureller Mobilitat dargestellt am Beispiel italienischer, griechischer und turkischer Migrantinnen in Suddeutschland: Brigitte Schmid and Michael Besch

Presentazione: Fausto Cantarelli
Le politiche di qualit? nel comparto vitivinicolo in Spagna, il mercato dei VQPRD: Giuseppe Di Vita
Il sistema agro-alimentare di Roma antica nel Medio Padano: Cristiana Prestianni
Sintesi tra territorio, agricoltura e impresa nello scenario della globalizzazione. Le esperienze di sviluppo endogeno in Italia: Fabio Maria Santucci
Biotecnologie in agricoltura: Giovanni Monastra and Roberto Carboni
L'Agenda 21 Locale per la salvaguardia dell'ambiente rurale e la ottimizzazione del sistema imprenditoriale. Il caso di studio della Comunit? montana del Taburno: E. Aloj, M. De Castro, A. Zollo and R. De Iulio
Valutazione dei servizi offerti dalla ristorazione di alto livello a Cesenatico: Marco Lucchi