Economia agro-alimentare

2000 - 2025

Current editor(s): FrancoAngeli

From FrancoAngeli Editore
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Editoriale pp. 5-6: N.D.
L?analisi delle interdipendenze competitive attraverso la "Social Network Analysis": il caso studio dell?olio extravergine d?oliva pp. 7-25: Andrea Marchini, Francesco Diotallevi and Linda Fioriti
L?analisi del portafoglio-clienti in aziende vitivinicole pp. 27-59: Mario Gregori
L?allevamento bufalino in Campania: evoluzione e politiche pp. 61-86: Antonio Guariglia and Alessandra Borrello
Competitivit? della vitivinicoltura di qualit?: la doc "Collio" pp. 87-104: Francesco Marangon, Stefania Troiano and Gian Pietro Zaccomer
Il settore del pomodoro trasformato: tendenze di mercato, struttura e quadro istituzionale pp. 105-130: Pasquale Lombardi and Fabio Verneau
Prospettive economiche per la commercializzazione di farine di frumento certificate nel mercato del Friuli Venezia Giulia pp. 131-148: Paolo Ermano and Irina Cristea
Spesa alimentare delle famiglie e benessere: analisi econometrica a livello familiare pp. 149-165: Maria Bonaventura Forleo and Simona Zampino

Editoriale pp. 5-6: N.D.
Qualit?, coordinamento e reputazione collettiva nel sistema di produzione del vino doc San Severo pp. 7-22: Antonio Lopolito, Emilio De Meo and Roberta Sisto
Lineamenti del Commercio Equo e Solidale dei prodotti agroalimentari pp. 23-41: Salvatore Bracco and Giancarlo Riccardi
La comunicazione: un valido strumento per la competitivit? delle aziende vinicole pp. 43-57: Stefania Chironi and Marzia Ingrassia
Alimenti di qualit?: una valutazione del benessere e del surplus del consumatore pp. 59-73: Giuseppe De Blasi, Annalisa De Boni and Rocco Roma
Qualit? e sicurezza alimentare: ratio legis o paradosso per i prodotti biologici? pp. 75-99: Sabrina Giuca
Il fenomeno del non consumo: analisi delle componenti negative del procedimento di scelta pp. 101-122: Anna Gaviglio and Alberto Pirani
Zootecnia biologica e qualit? agroalimentare pp. 123-143: Simona Naspetti
Lo sviluppo sostenibile della pesca nella marineria di Mazara del Vallo pp. 145-169: Enrica Donia and Filippo Sgroi

Editoriale pp. 5-6: N.D.
Qualit? alimentare e competitivit? di sistema pp. 7-28: Gian Paolo Cesaretti and Debora Scarpato
Indagine esplorativa dell?atteggiamento dei consumatori europei verso riso e tapioca biologici importati dalla Thailandia pp. 29-46: Maurizio Canavari, Pamela Lombardi, Bettina Riedel and Roberta Spadoni
Aspetti economici e commerciali dell?arancia di Ribera pp. 47-75: Salvatore Tudisca, Anna Maria Di Trapani, Filippo Sgroi and Riccardo Testa
Disponibilit? a pagare per la qualit? di un olio extravergine locale pp. 77-98: Adele Finco, Monica Padella and Tommaso Sargentoni
Forme strutturali e organizzative nella filiera vitivinicola di qualit?: una caratterizzazione regionale pp. 99-117: Giulio Malorgio and Cristina Grazia
Alimentazione, salute e benessere del consumatore: da determinanti di scelta ad opportunit? di mercato pp. 119-135: Azzurra Annunziata and Rosa Misso
Rintracciabilit?, qualit? e sicurezza alimentare nella percezione dei consumatori pp. 137-158: Davide Menozzi, Cristina Mora, George Chryssochoidis and Olga Kehagia
Nuove e vecchie sfide per le Politiche di Food Safety: un?applicazione della swot Analysis pp. 159-176: Francesca Colantuoni