Economia agro-alimentare

2000 - 2024

Current editor(s): FrancoAngeli

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Volume 11, issue 3, 2009

Editoriale pp. 5-6

N.D.

Il regime degli scambi nel commercio internazionale agroalimentare e la pac pp. 7-28

Antonio Guariglia

Fiducia e contratto nelle relazioni tra imprese agro-alimentari: elementi teorici ed evidenza empirica pp. 29-51

Anna Rita Fioroni, Enrica Rossetti and Gaetano Martino

Il consumo etico dei prodotti alimentari biologici: il ruolo delle norme morali pp. 53-77

Gianluigi Guido, Piermario Tedeschi, M. Irene Prete, Laura Franceschini and Carolina Buffa

Il commercio internazionale degli oli di oliva italiani e pugliesi: un?analisi comparata pp. 79-101

Bernardo De Gennaro, Luigi Roselli and Umberto Medicamento

Nuove dinamiche nel commercio dei prodotti agroalimentari: resistenze all?adozione dell?e-commerce nelle relazioni B2B pp. 103-118

Maurizio Canavari, Erika Pignatti, Roberta Spadoni and Gert-jan van Sprundel

Struttura ed evoluzione delle esportazioni italiane di vino da tavola e a denominazione di origine pp. 119-142

Margherita Gerolimetto and Christine Mauracher

Nicchie produttive e innovazione di sistema: un?analisi secondo l?approccio delle transizioni tecnologiche attraverso il caso dei farmers? markets in Toscana pp. 143-170

Gianluca Brunori, Adanella Rossi, Raffaella Cerruti and Francesca Guidi

Qualit? e sicurezza alimentare del prodotto ittico. Il Mercato Ittico all?Ingrosso di Milano pp. 171-202

Anna Gaviglio, Alberto Pirani, Pedol Martina Licitra and Eugenio Demartini

Innovative Industrial Processes in the production chain of maize used for human food and relevant economic results pp. 203-222

Teresina Mancuso, Stefano Massaglia and Massimo Morganti

Volume 11, issue 2, 2009

Editoriale pp. 5-6

N.D.

Organizzazione, innovazione e competitivit? nel sistema agro-alimentare: aspetti teorici ed implicazioni strategiche pp. 7-39

Gianluca Nardone and Vittoria Pilone

L?organizzazione dei sistemi di produzione secondo la teoria dei networks: il caso dell?Alto Salento pp. 41-61

Claudio Acciani, Annalisa De Boni, Vincenzo Fucilli and Rocco Roma

Commercio elettronico e fiducia: analisi preliminare del potenziale in filiere agro-alimentari internazionali pp. 63-83

Melanie Fritz, Maurizio Canavari, Nicola Cantore, Jivka Deiters and Erika Pignatti

Scambi commerciali agricoli e accordi di partenariato tra Unione Europea e Africa pp. 85-103

Carri Carlo Bernini and Maria Sassi

L?impatto degli accordi Euro-mediterranei sull?ortofrutta italiana: alcuni risultati pp. 105-121

Alessandra Castellini and Cinzia Pisano

La "similarit?" dei flussi di commercio agro-alimentare tra Italia e Francia pp. 123-150

Rosa Maria Fanelli and Angela Di Nocera

Caratteristiche e mutamenti del commercio agro-alimentare: un confronto fra Italia ed India pp. 151-167

Donatella Privitera and Bernardo Rognetta

Dinamiche del commercio internazionale dell?olio di oliva italiano: un?analisi prospettica pp. 169-185

Adele Finco, Monica Padella, Guido Di Pronio and Mirco Pollonara

La competitivit? del comparto florovivaistico del Mezzogiorno d?Italia sul mercato internazionale pp. 187-210

Emanuele Schimmenti, Antonio Asciuto, Antonino Galati and Rosario Carapezza

Volume 11, issue 1, 2009

Editoriale pp. 5-6

N.D.

Capitale sociale e performance economica: un?applicazione al sistema di produzione dell?olio extra-vergine di oliva biologico della provincia di Bari pp. 7-23

Arturo Casieri, Bernardo De Gennaro, Umberto Medicamento and Luigi Roselli

Esperienze di filiera corta nell?agro-alimentare: un?indagine esplorativa in provincia di Trento pp. 25-42

Roberta Raffaelli, Lorena Coser and Geremia Gios

Esperienze di diversificazione qualitativa degli alimenti: la ri-localizzazione dei circuiti produzione-consumo pp. 43-59

Stefano Grando

I fattori del successo imprenditoriale delle imprese vinicole pugliesi pp. 61-76

Antonio Seccia, Antonio Stasi, Giuseppe De Blasi and Domenico Carlucci

Innovazione e competitivit? nella trasformazione di prodotti da agricoltura biologica: il caso delle imprese artigiane agro-alimentari lombarde pp. 77-96

Anna Gaviglio, Alberto Pirani and Pedol Martina Licitra

La vendita diretta dei prodotti ortofrutticoli un?esperienza siciliana pp. 97-123

Marcella Rizzo and Filippo Mazzamuto

Volume 9, issue 2-3, 2004

Strategie relazionali quali fattori di vantaggio competitivo: il caso della vitivinicoltura di pregio del Friuli Venezia Giulia

Ivana Bassi

Cultura alimentare, agribusiness e gastronomia

Fausto Cantarelli

Gli scenari internazionale e comunitario

Rosa Misso and Gian Paolo Cesaretti

La foresta di Cutrofiano, da bene feudale a strumento di sviluppo del territorio. Un caso studio

Antonio Giaccari

La valutazione della qualit? dei salumi tra impresa e mercato. Il processo di attribuzione del giudizio tramite l'analisi multicriterio e la logica degli insiemi sfocati

Roberto Villa

Die Veranderung von ethnischen Ernahrungsweisen infolge interkultureller Mobilitat dargestellt am Beispiel italienischer, griechischer und turkischer Migrantinnen in Suddeutschland

Brigitte Schmid and Michael Besch

Presentazione

Fausto Cantarelli

Alcune note sulla dinamica alimentare nelle terre del mediterraneo

Giorgia Fieni

The importance of economic incentives in fisheries management

Massimo Spagnolo

Nutraceutici transgenici: quali opportunit? per il consumatore?

Claudio Malagoli

Volume 9, issue 1, 2004

Valutazione dei servizi offerti dalla ristorazione di alto livello a Cesenatico

Marco Lucchi

Presentazione

Fausto Cantarelli

Sintesi tra territorio, agricoltura e impresa nello scenario della globalizzazione. Le esperienze di sviluppo endogeno in Italia

Fabio Maria Santucci

L'Agenda 21 Locale per la salvaguardia dell'ambiente rurale e la ottimizzazione del sistema imprenditoriale. Il caso di studio della Comunit? montana del Taburno

E. Aloj, M. De Castro, A. Zollo and R. De Iulio

Le politiche di qualit? nel comparto vitivinicolo in Spagna, il mercato dei VQPRD

Giuseppe Di Vita

Biotecnologie in agricoltura

Giovanni Monastra and Roberto Carboni

Il sistema agro-alimentare di Roma antica nel Medio Padano

Cristiana Prestianni

Volume 8, issue 3, 2003

Mercato alimentare e comunicazione

Capitolo Terzo

Gastronomia e ricerca

Capitolo Quarto

La ricerca agroalimentare e alimentare

Capitolo Sesto

Storia e contesto alimentari

Capitolo Secondo

La ristrutturazione dei centri di ricerca

Capitolo Quinto

Sistema agroalimentare e territorio

Capitolo Primo

Volume 8, issue 2, 2003

Presentazione

Fausto Cantarelli

L'esperienza della Igp Radicchio di Treviso Rosso: fattori di successo e impatto sulla filiera

Ivana Bassi

La batata nel leccese tra tipicit? e sviluppo del territorio

Antonio Giaccari

L'assetto demografico del Bacino del Mediterraneo

Domenico Regazzi and Maurizio Canavari

Refezione Scolastica: un servizio al passo coi tempi

Roberto Carboni

Produzioni vegetali nei Paesi del Bacino del Mediterraneo

Ersilio Desiderio

La questione meridionale nel terzo millennio tra storia, cultura e paesaggio

Fausto Cantarelli

Volume 8, issue 1, 2003

Sviluppo agroalimentare e turismo in Liguria

Bruno Scaltriti

Circolo della qualit? e certificazione di processo nel comparto vinicolo siciliano. Un caso studio

Giuseppe Di Vita

Alcune note sul Parco storico dell'alta gastronomia rinascimentale

Fausto Cantarelli

Strategie economiche per il rilancio dei percorsi del gusto e della cultura materiale nel paesaggio sostenibile della valle Telesina

Giuseppina Vernillo, Rosario De Iulio, Ada Morrongiello and Eugenia Aloj

Produzione e mercato del Parmigiano-Reggiano nell'ultimo quarto di secolo

Fausto Cantarelli

Alimentazione e turismo in Campania

Paolo Cupo

Risorse e potenzialit? del Parco dell'alta gastronomia rinascimentale

Cristina Catalano