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Working Papers

2021

1. Einkaufs- und Ernährungsverhalten sowie Resilienz des Ernährungssystems aus Sicht der Bevölkerung: Eine Studie während der Corona-Pandemie im November 2020. Ergebnisse der dritten Befragungswelle
   DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)

2020

2. Einkaufs- und Ernährungsverhalten sowie Resilienz des Ernährungssystems aus Sicht der Bevölkerung: Eine Studie während der Corona-Pandemie im Juni 2020. Ergebnisse der zweiten Befragungswelle
   DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
3. Einkaufs- und Ernährungsverhalten sowie Resilienz des Ernährungssystems aus Sicht der Bevölkerung: Ergebnisse einer Studie während der Corona-Pandemie im April 2020
   DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (6)
4. Warum wir eine Tierschutzsteuer brauchen: Die Bürger-Konsumenten-Lücke
   DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (1)

2019

5. Public evaluation of organic food standards: Knowledge and preference for selective control features
   2019 Annual Meeting, July 21-23, Atlanta, Georgia, Agricultural and Applied Economics Association
6. The Yoga of sustainable diets: Exploring consumers mind and spirit
   GlobalFood Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, GlobalFood, Department of Agricultural Economics and Rural Development View citations (1)

2018

7. Attitudes towards sustainable food and cooking: Consumer segments and marketing implications
   2018 Annual Meeting, August 5-7, Washington, D.C., Agricultural and Applied Economics Association
8. Challenging factors of farmer-to-consumer direct marketing: An empirical analysis of German livestock owners
   DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
9. Das Online-Einkaufsverhalten von Landwirten im Bereich landwirtschaftlicher Betriebsmittel
   DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (2)
10. Lage, Lage, Lage? Welche Rolle spielt der Standort für die landwirtschaftliche Direktvermarktung?
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (1)
11. Will consumers substitute meat with legumes? - A clustered binational perspective
    GlobalFood Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, GlobalFood, Department of Agricultural Economics and Rural Development

2017

12. Messung moralischer Besorgnis gegenüber Prozessstandards am Fallbeispiel der Käfighaltung von Legehennen - Skalenentwicklung und -validierung
    57th Annual Conference, Weihenstephan, Germany, September 13-15, 2017, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA)
13. New methods of increasing transparency: Does viewing webcam pictures change peoples' opinions towards modern pig farming?
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
    Also in Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) (2017)
14. Segmenting Foodies in Germany: Actionable Insights for Agro-food Marketers
    2017 International Congress, August 28-September 1, 2017, Parma, Italy, European Association of Agricultural Economists View citations (2)
15. Uncovering strategies of hidden intention in multi-stakeholder initiatives: The case of pasture-raised milk
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
    Also in Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) (2017)

2016

16. Gibt es eine Zukunft für die moderne konventionelle Tierhaltung in Nordwesteuropa?
    Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (7)
    Also in DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) (2016) View citations (7)
17. Marktorientierung von Reitschulen – zwischen Vereinsmanagement und Dienstleistungsmarketing
    Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
    Also in DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) (2016)
18. Prozessqualitäten in der WTO: Ein Vorschlag für die reliable Messung von moralischen Bedenken
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (1)
    Also in Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) (2016) View citations (3)
19. Tierwohlbewusstsein und -verhalten von Reitern: Die Entwicklung eines Modells für das Tierwohlbewusstsein und -verhalten im Reitsport
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
    Also in Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) (2016)

2015

20. "Sustainability" a semi-globalisable concept for international food marketing: Consumer expectations regarding sustainable food
    143rd Joint EAAE/AAEA Seminar, March 25-27, 2015, Naples, Italy, European Association of Agricultural Economists
21. Consumer preferences for meat: self-service counter or service counter?
    2015 International European Forum (144th EAAE Seminar), February 9-13, 2015, Innsbruck-Igls, Austria, International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks View citations (11)
22. Developing food labelling strategies with the help of extremeness aversion
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
23. Luxusaffinität deutscher Reitsportler - Implikationen für das Marketing im Reitsportsegment
    Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
    Also in DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) (2015)
24. Luxusmarketing bei Lebensmitteln: Eine empirische Studie zu Dimensionen des Luxuskonsums in Deutschland
    Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (15)
    Also in DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) (2015) View citations (15)
25. Multi-level labelling: Too complex for consumers?
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
    Also in 143rd Joint EAAE/AAEA Seminar, March 25-27, 2015, Naples, Italy, European Association of Agricultural Economists (2015)
    See also Journal Article Multi-level labelling: too complex for consumers?, Economia agro-alimentare, FrancoAngeli Editore (2016) (2016)
26. Real farmer share, perceived farmer share and fair distribution in food chains from a consumers' perspective
    143rd Joint EAAE/AAEA Seminar, March 25-27, 2015, Naples, Italy, European Association of Agricultural Economists View citations (2)
27. Sustainable food consumption in China and India
    GlobalFood Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, GlobalFood, Department of Agricultural Economics and Rural Development

2014

28. Gehören Kühe auf die Weide? Ein Denkanstoß zum Image der Haltungssysteme
    Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
29. Perspectives of Agricultural Policy after 2013 in Lower Saxony – Recommendations of Agricultural Scientists for the State Agricultural Policy
    Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
30. Perspektiven der niedersächsischen Agrarpolitik nach 2013: Empfehlungen Göttinger Agrarwissenschaftler für die Landespolitik
    (Perspectives of agricultural policy after 2013 in Lower Saxony: Recommendations of Agricultural Scientists for the State Agricultural Policy)
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
31. Reiter und Pferdebesitzer in Deutschland
    Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
32. Reiter und Pferdebesitzer in Deutschland: Sonderauswertung der AWA 2013 / Facts and figures on German equestrians: Special Analysis of the AWA Study 2013
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
33. VERBRAUCHERVERSTÄNDNIS DER GESTALTUNG VON LEBENSMITTELVERPACKUNGEN
    54th Annual Conference, Goettingen, Germany, September 17-19, 2014, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA)
    See also Journal Article Verbraucherverständnis der Gestaltung von Lebensmittelverpackungen, Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) (2015) (2015)
34. “Sustainability” a semi-globalisable concept for international food marketing - Consumer expectations regarding sustainable food – An explorative survey in industrialised and emerging countries
    GlobalFood Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, GlobalFood, Department of Agricultural Economics and Rural Development

2013

35. "Fleisch ist mein Gemüse...": Eine Studie zur Wirksamkeit von Informationskampagnen zur Reduktion eines erhöhten Fleischkonsums
    53rd Annual Conference, Berlin, Germany, September 25-27, 2013, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA)
36. Characterising convinced sustainable food consumers
    GlobalFood Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, GlobalFood, Department of Agricultural Economics and Rural Development
37. Expectation Gaps and Halo-Effects in Organic Food Positioning: Characteristics of Organic Food from a Consumer’s Point of View
    GlobalFood Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, GlobalFood, Department of Agricultural Economics and Rural Development
38. Langfristige Rohstoffsicherung in der Supply Chain Biogas: Status Quo und Potenziale vertraglicher Zusammenarbeit
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
    Also in Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) (2013)
39. Mature and emerging organic markets: Modelling consumer attitude and behaviour with Partial Least Square Approach
    GlobalFood Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, GlobalFood, Department of Agricultural Economics and Rural Development View citations (3)
40. Potenziale für eine Verminderung des Fleischkonsums am Beispiel Deutschland und Auswirkungen einer Konsumreduktion in OECD-Ländern auf globale Marktbilanzen und Preise für Nahrungsmittel
    53rd Annual Conference, Berlin, Germany, September 25-27, 2013, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) View citations (2)
    See also Journal Article Potenziale für eine Verminderung des Fleischkonsums am Beispiel Deutschland und Auswirkungen einer Konsumreduktion in OECD-Ländern auf globale Marktbilanzen und Preise für Nahrungsmittel, Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) (2014) View citations (1) (2014)
41. Vertragliche Zusammenarbeit bei der energetischen Biomasselieferung: Einstellungen und Bindungsbereitschaften von deutschen Landwirten
    53rd Annual Conference, Berlin, Germany, September 25-27, 2013, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) View citations (2)
    See also Journal Article Vertragliche Zusammenarbeit bei der energetischen Biomasselieferung: Einstellungen und Bindungsbereitschaften von deutschen Landwirten, Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) (2014) (2014)

2012

42. A Qualitative Analysis of Sensory Experiences and Expectations in the European Organic Market: Findings from Italian and German Consumers
    2012 International European Forum, February 13-17, 2012, Innsbruck-Igls, Austria, International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks
43. Effizienzsteigerung in der Wertschöpfungskette Milch? Potentiale in der Zusammenarbeit zwischen Milcherzeugern und Molkereien aus Landwirtssicht
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
44. Lack of pupils in German riding schools? A causal-analytical consideration of customer satisfaction in children and adolescents
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (1)
    Also in Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) (2012)

2011

45. PREMIUMHANDELSMARKEN IM LEBENSMITTELEINZELHANDEL - EINE IMAGEANALYSE AM BEISPIEL VON REWE FEINE WELT
    51st Annual Conference, Halle, Germany, September 28-30, 2011, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA)
46. Unternehmensstrategische Defizite in Genossenschaftsmolkereien: Eine mitgliederbasierte Fallstudie
    51st Annual Conference, Halle, Germany, September 28-30, 2011, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA)
47. Using Price Rigidities to Explain Pricing Strategies in the Organic Milk Chain
    2011 International European Forum, February 14-18, 2011, Innsbruck-Igls, Austria, International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks View citations (4)
48. Zwischen Markt und Moral - Wie wird die deutsche Land- und Ernährungswirtschaft in der Gesellschaft wahrgenommen?
    51st Annual Conference, Halle, Germany, September 28-30, 2011, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA)
    See also Journal Article Zwischen Markt und Moral – Wie wird die deutsche Land- und Ernährungswirtschaft in der Gesellschaft wahrgenommen?, Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) (2012) View citations (7) (2012)

2010

49. Preisbildungssysteme in der Milchwirtschaft Ein Überblick über die Supply Chain Milch
    Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (6)
    Also in DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) (2010) View citations (3)
50. Two Sides of the Same Coin? Analysis of the Web‐based Social Media with Regard to the Image of the Agri‐food Sector in Germany
    2010 International European Forum, February 8-12, 2010, Innsbruck-Igls, Austria, International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks View citations (10)
    See also Journal Article Two Sides of the Same Coin? Analysis of the Web-Based Social Media with Regard to the Image of the Agri-Food Sector in Germany, International Journal on Food System Dynamics, International Center for Management, Communication, and Research (2010) View citations (15) (2010)
51. Wie viel Vertrag braucht die deutsche Milchwirtschaft? Erste Überlegungen zur Ausgestaltung des Contract Designs nach der Quote aus Sicht der Molkereien
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
    Also in Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) (2010)

2009

52. Agrarstudium in Göttingen: eine vergleichende Untersuchung der Erstsemester der Jahre 2006 - 2009
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
53. Ausgestaltung von Milchlieferverträgen nach der Quote
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (6)
    Also in Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) (2009) View citations (4)
54. Das Preisfindungssystem von Genossenschaftsmolkereien
    Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
    Also in DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) (2009)
55. Die Reputation der Fleischwirtschaft in der Gesellschaft: Eine Kausalanalyse
    49th Annual Conference, Kiel, Germany, September 30-October 2, 2009, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA)
    See also Journal Article Die Reputation der Fleischwirtschaft in der Gesellschaft: Eine Kausalanalyse, Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) (2010) View citations (16) (2010)
56. Entscheidungsverhalten landwirtschaftlicher Betriebsleiter bei Bioenergie-Investitionen
    Department of Agricultural and Rural Development (DARE) Discussion Papers, Georg-August-Universitaet Goettingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (6)
57. Entscheidungsverhalten landwirtschaftlicher Betriebsleiter bei Bioenergie-Investitionen: erste Ergebnisse einer empirischen Untersuchung
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (6)
58. Status quo und Akzeptanz von Internet-basierten Informationssystemen: Ergebnisse einer empirischen Analyse in der deutschen Veredelungswirtschaft
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (7)
59. The Impact of Media Coverage on Proposed Strategies for Preventing Future Food Scandals
    2009 International European Forum, February 15-20, 2009, Innsbruck-Igls, Austria, International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks
60. Zur Wahrnehmung der Qualität von Schweinefleisch beim Kunden
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (1)

2008

61. (Dis)loyalty in the German dairy industry: a supplier relationship management view; empirical evidence and management implications
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (1)
62. Agrarstudium in Göttingen: Erstsemester- und Studienverlaufsbefragung im WS 07/08
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
63. Die Wahl des richtigen Vertriebswegs in den Vorleistungsindustrien der Landwirtschaft: konzeptionelle Überlegungen und empirische Ergebnisse
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (3)
64. INNOVATIONSVERHALTEN IN DER DEUTSCHEN LANDWIRTSCHAFT – EMPIRISCHE ERGEBNISSE AM BEISPIEL DER BIOGASPRODUKTION
    48th Annual Conference, Bonn, Germany, September 24-26, 2008, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) View citations (6)
    See also Journal Article Innovationsverhalten in der deutschen Landwirtschaft – Empirische Ergebnisse am Beispiel der Biogasproduktion, Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) (2009) View citations (2) (2009)
65. Institutional Change and Acceptance of Quality Assurance: The Case of Organic Farming in Germany
    2007 1st Forum, February 15-17, 2007, Innsbruck, Austria, International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks
66. Konflikte bei landwirtschaftlichen Stallbauprojekten: eine empirische Untersuchung zum Bedrohungspotential kritischer Stakeholder
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (1)
67. Kundenzufriedenheit in der Pensionspferdehaltung: eine empirische Studie
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (4)
68. Qualitätssicherungssysteme in der europäischen Agri-Food Chain: eine Rückblick auf das letzte Jahrzehnt
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (3)
69. RISIKOWAHRNEHMUNG IN MILCHVIEHBETRIEBEN: EINE EMPIRISCHE STUDIE ZUR VERGLEICHENDEN BEWERTUNG VON POLITIK-, MARKT- UND PRODUKTIONSRISIKEN
    48th Annual Conference, Bonn, Germany, September 24-26, 2008, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) View citations (2)
    See also Journal Article Risikowahrnehmung in Milchviehbetrieben: Eine empirische Studie zur vergleichenden Bewertung von Politik-, Markt- und Produktionsrisiken, Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) (2009) View citations (1) (2009)
70. Steuerungsmechanismen im deutschen Schulverpflegungsmarkt: eine institutionsökonomische Analyse
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
71. Supply Chain Reputation in der Fleischwirtschaft
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE) View citations (2)
72. The Relationship between Supply Chain Coordination and Quality Assurance Systems: A Case Study Approach on the German Meat Sector
    110th Seminar, February 18-22, 2008, Innsbruck-Igls, Austria, European Association of Agricultural Economists View citations (2)

2007

73. Agrarstudium in Göttingen: Fakultätsimage und Studienwahlentscheidungen; Erstsemesterbefragung im WS 2006/07
    DARE Discussion Papers, Georg-August University of Göttingen, Department of Agricultural Economics and Rural Development (DARE)
74. Farmer-to-Consumer Direct Marketing: The Role of Customer Satisfaction Measurement for Service Innovations
    2007 1st Forum, February 15-17, 2007, Innsbruck, Austria, International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks View citations (2)
75. Success Factors in the Development of Farm Vacation Tourism
    105th Seminar, March 8-10, 2007, Bologna, Italy, European Association of Agricultural Economists View citations (1)
76. System Dynamics in Quality Certifications: Development of an Audit Quality Controlling System
    2007 1st Forum, February 15-17, 2007, Innsbruck, Austria, International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks View citations (2)
77. The acceptance of GMO Seeds in German agriculture: empirical results
    105th Seminar, March 8-10, 2007, Bologna, Italy, European Association of Agricultural Economists
78. Vocational training in the field of agriculture: empirical results
    105th Seminar, March 8-10, 2007, Bologna, Italy, European Association of Agricultural Economists
79. WER GEHT NOCH AN DIE THEKE? ERGEBNISSE EINER VERBRAUCHERSTUDIE ZU SB-FLEISCH
    47th Annual Conference, Weihenstephan, Germany, September 26-28, 2007, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) View citations (1)
    See also Journal Article Wer geht noch an die Theke? Ergebnisse einer Verbraucherstudie zu SB-Fleisch, Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) (2008) (2008)

2006

80. Attitudes of Chinese consumers towards retail formats
    98th Seminar, June 29-July 2, 2006, Chania, Crete, Greece, European Association of Agricultural Economists
81. Audit risk factors in certification: How can risk-oriented audits improve the quality of certification standards?
    98th Seminar, June 29-July 2, 2006, Chania, Crete, Greece, European Association of Agricultural Economists View citations (1)
82. Branding in the red meat sector - A conjoint study from Germany
    98th Seminar, June 29-July 2, 2006, Chania, Crete, Greece, European Association of Agricultural Economists
83. CHECKLIST GOVERNANCE? ZUR PRUFUNGSQUALITÄT VON ZERTIFIZIERUNGSSYSTEMEN IM AGRIBUSINESS
    46th Annual Conference, Giessen, Germany, October 4-6, 2006, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA)
    See also Journal Article Checklist Governance? Zur Prüfungsqualität von Zertifizierungssystemen im Agribusiness, Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) (2007) View citations (1) (2007)
84. Determinants of Trust between Buyers and Suppliers in Agribusiness: Empirical Evidence from the German Pork Sector
    99th Seminar, February 8-10, 2006, Bonn, Germany, European Association of Agricultural Economists View citations (1)
85. KUNDENZUFRIEDENHEIT IM NATURKOSTFACHHANDEL: DETERMINANTEN UND ERFOLGSWIRKSAMKEIT
    46th Annual Conference, Giessen, Germany, October 4-6, 2006, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA)
    See also Journal Article Kundenzufriedenheit im Naturkostfachhandel: Determinanten und Erfolgswirksamkeit, Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) (2007) (2007)
86. More Trust Instead of More Vertical Integration in the German Pork Production? Empirical Evidence and Theoretical Considerations
    99th Seminar, February 8-10, 2006, Bonn, Germany, European Association of Agricultural Economists View citations (13)
87. Perspectives of small retailers in the organic market: Customer satisfaction and customer enthusiasm
    98th Seminar, June 29-July 2, 2006, Chania, Crete, Greece, European Association of Agricultural Economists View citations (1)
88. STALLBAUKONFLIKTE IN NICHT-VEREDLUNGSREGIONEN: EMPIRISCHE ANALYSE UND FOLGERUNGEN FUR EFFIZIENTE EMPIRISCHE ANALYSE UND FOLGERUNGEN FUR EFFIZIENTE GOVERNANCESTRUKTUREN
    46th Annual Conference, Giessen, Germany, October 4-6, 2006, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA)
89. VERTRAUEN ALS GOVERNANCEINSTRUMENT IN DER SUPPLY CHAIN AM BEISPIEL DER DEUTSCHEN FLEISCHWIRTSCHAFT
    46th Annual Conference, Giessen, Germany, October 4-6, 2006, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) View citations (2)
    See also Journal Article Vertrauen als Governanceinstrument in der Supply Chain am Beispiel der deutschen Fleischwirtschaft, Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA) (2007) View citations (1) (2007)

2004

90. The Quality of Audits - A Comparative Study of Auditing and Certification Schemes in the Food Sector
    84th Seminar, February 8-11, 2004, Zeist, The Netherlands, European Association of Agricultural Economists View citations (1)

Journal Articles

2022

1. Crop protection market segmentation: relationship between buyer segments and the use of digital sales channels
   International Food and Agribusiness Management Review, 2022, 25, (4)

2021

2. Improving Consumers’ Understanding and Use of Carbon Footprint Labels on Food: Proposal for a Climate Score Label
   EuroChoices, 2021, 20, (2), 23-29 View citations (6)
3. Who Wants Chicken? Uncovering Consumer Preferences for Produce of Alternative Chicken Product Methods
   Sustainability, 2021, 13, (5), 1-21 View citations (3)

2020

4. Consumers’ Evaluation of Stockfree-Organic Agriculture—A Segmentation Approach
   Sustainability, 2020, 12, (10), 1-19 View citations (1)
5. Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse im Jahr 2019
   German Journal of Agricultural Economics, 2020, 69, (Supplement)
6. How do People look at Pictures of Pigs? Analyzing Fixation Duration Depending on Pig Expression and Barn Type using Eye-Tracking
   German Journal of Agricultural Economics, 2020, 69, (4)
7. Identifizierung von Verkäufertypen in der landwirtschaftlichen Vorleistungsindustrie aus Sicht der landwirtschaftlichen Kunden
   German Journal of Agricultural Economics, 2020, 69, (3)

2019

8. A web survey application of real choice experiments
   Journal of choice modelling, 2019, 33, (C) View citations (10)
9. Animal Ethics and Eating Animals: Consumer Segmentation Based on Domain-Specific Values
   Sustainability, 2019, 11, (14), 1-17 View citations (9)
10. Comparing “Leaf-to-Root”, “Nose-to-Tail” and Other Efficient Food Utilization Options from a Consumer Perspective
    Sustainability, 2019, 11, (17), 1-21 View citations (2)
11. Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse im Jahr 2018
    German Journal of Agricultural Economics, 2019, 68, (Supplement) View citations (1)
12. Sustainability Matters: Consumer Acceptance of Different Vertical Farming Systems
    Sustainability, 2019, 11, (15), 1-21 View citations (14)
13. Tierethische Intuitionen in Deutschland: Entwicklung eines Messinstrumentes zur Erfassung bereichsspezifischer Werte im Kontext der Mensch-Tier-Beziehung
    German Journal of Agricultural Economics, 2019, 68, (4) View citations (5)
14. Typologie zukunftsorientierter landwirtschaftlicher Direktvermarktungsbetriebe: Eine empirische Analyse in Deutschland
    German Journal of Agricultural Economics, 2019, 68, (3)

2018

15. Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse im Jahr 2017
    German Journal of Agricultural Economics, 2018, 67, (Supplement)
16. Heimliche Stallaufnahmen aus gesellschaftlicher Sicht im Wechselspiel zwischen Landwirtschaft, Tierschutzorganisationen und staatlichen Kontrollmechanismen
    German Journal of Agricultural Economics, 2018, 67, (4)
17. Measuring Public Concerns? Developing a Moral Concerns Scale Regarding Non-Product Related Process and Production Methods
    Sustainability, 2018, 10, (5), 1-16 View citations (2)
18. There ain’t no such Thing as a Free Lunch: Nachhaltigkeits-Zielkonflikte in der Hähnchenmast aus Verbraucherperspektive
    German Journal of Agricultural Economics, 2018, 67, (01) View citations (1)

2017

19. Ich sehe was, was du nicht siehst: Eine Eye Tracking Studie zur Betrachtung und Bewertung von Bildern aus der Schweinemast
    German Journal of Agricultural Economics, 2017, 66, (2) View citations (4)
20. The Case of Legume-Cereal Crop Mixtures in Modern Agriculture and the Transtheoretical Model of Gradual Adoption
    Ecological Economics, 2017, 137, (C), 20-28 View citations (14)
21. The Value of Environmental and Health Claims on New Legume Products: A Non-Hypothetical Online Auction
    Sustainability, 2017, 9, (8), 1-18 View citations (7)
22. Tiertransporte in der Schweinehaltung: Führen mehr Informationen und Wissen bei Verbrauchern zu einer positiveren Einstellung?
    German Journal of Agricultural Economics, 2017, 66, (01) View citations (1)

2016

23. Can a Multi-Level Label do Better than a Binary Label for Animal Welfare? A PLS-Analysis of Consumer Satisfaction
    International Food and Agribusiness Management Review, 2016, 19, (3), 30
24. Consumer Expectations Regarding Sustainable Food: Insights from Developed and Emerging Markets
    International Food and Agribusiness Management Review, 2016, 19, (3), 30 View citations (9)
25. Farmer share and fair distribution in food chains from a consumer’s perspective
    Journal of Economic Psychology, 2016, 55, (C), 149-158 View citations (12)
26. Guest Editorial
    Economia agro-alimentare, 2016, 18, (2), 129-132
27. Multi-level labelling: too complex for consumers?
    Economia agro-alimentare, 2016, 18, (2), 155-172
    See also Working Paper Multi-level labelling: Too complex for consumers?, DARE Discussion Papers (2015) (2015)
28. Old vegetable varieties: attitude, consumption behaviour and knowledge of German consumers
    Economia agro-alimentare, 2016, 18, (2), 179-204 View citations (1)
29. Zum Verbraucherverständnis von Alpen- und Weidemilch
    German Journal of Agricultural Economics, 2016, 65, (03) View citations (2)

2015

30. Bewertung der Tiergerechtheit in der intensiven Hähnchenmast durch Bürger anhand von Bildern: ein Survey-Experiment
    German Journal of Agricultural Economics, 2015, 64, (03) View citations (6)
31. Consumer Preferences for High Welfare Meat in Germany: Self-service Counter or Service Counter?
    International Journal on Food System Dynamics, 2015, 06, (01), 18 View citations (11)
32. Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse im Jahr 2014
    German Journal of Agricultural Economics, 2015, 64, (Supplement) View citations (1)
33. Verbraucherverständnis der Gestaltung von Lebensmittelverpackungen
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2015, 50
    See also Working Paper VERBRAUCHERVERSTÄNDNIS DER GESTALTUNG VON LEBENSMITTELVERPACKUNGEN, 54th Annual Conference, Goettingen, Germany, September 17-19, 2014 (2014) (2014)
34. „Goliat-Genossenschaften“: Führung in großen Genossenschaften
    Zeitschrift für das gesamte Genossenschaftswesen, 2015, 65, (1), 1-2

2014

35. Consumer Attitudes in Germany towards Different Dairy Housing Systems and Their Implications for the Marketing of Pasture Raised Milk
    International Food and Agribusiness Management Review, 2014, 17, (4), 18 View citations (17)
36. Consumer Response to Negative Information on Meat Consumption in Germany
    International Food and Agribusiness Management Review, 2014, 17, (A), 24 View citations (31)
37. Cultural property rights in the eu geographical indications? system: Cui prodest?
    Economia agro-alimentare, 2014, 16, (2), 97-104 View citations (3)
38. Guest Editorial
    Economia agro-alimentare, 2014, 16, (3), 9-12
39. Potenziale für eine Verminderung des Fleischkonsums am Beispiel Deutschland und Auswirkungen einer Konsumreduktion in OECD-Ländern auf globale Marktbilanzen und Preise für Nahrungsmittel
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2014, 49 View citations (1)
    See also Working Paper Potenziale für eine Verminderung des Fleischkonsums am Beispiel Deutschland und Auswirkungen einer Konsumreduktion in OECD-Ländern auf globale Marktbilanzen und Preise für Nahrungsmittel, 53rd Annual Conference, Berlin, Germany, September 25-27, 2013 (2013) View citations (2) (2013)
40. The homemade food market
    Journal of Agribusiness in Developing and Emerging Economies, 2014, 4, (1), 32-58
41. Vertragliche Zusammenarbeit bei der energetischen Biomasselieferung: Einstellungen und Bindungsbereitschaften von deutschen Landwirten
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2014, 49
    See also Working Paper Vertragliche Zusammenarbeit bei der energetischen Biomasselieferung: Einstellungen und Bindungsbereitschaften von deutschen Landwirten, 53rd Annual Conference, Berlin, Germany, September 25-27, 2013 (2013) View citations (2) (2013)

2013

42. Analysis of Differences in Meat Consumption Patterns
    International Food and Agribusiness Management Review, 2013, 16, (2), 13 View citations (7)
43. Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse im Jahr 2012
    German Journal of Agricultural Economics, 2013, 62, (Supplement), 21
44. Organized Session: Brauchen wir eine post-autistische Agrarökonomie?
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2013, 48
45. Supply Chain-Orientierung deutscher Milcherzeuger – Einflussfaktoren und Konsequenzen für Genossenschaftsmolkereien
    Zeitschrift für das gesamte Genossenschaftswesen, 2013, 63, (3), 201-218
46. Vertragsmanagement in Molkereien nach Auslaufen der Milchquotenregelung
    German Journal of Agricultural Economics, 2013, 62, (01), 17 View citations (3)
47. Wertewandel im Agribusiness: Zur Rolle der Solidarität in Genossenschaften
    Zeitschrift für das gesamte Genossenschaftswesen, 2013, 63, (4), 261-276 View citations (1)

2012

48. A Latent Class Cluster Analysis of Farmers’ Attitudes Towards Contract Design in the Dairy Industry
    Agribusiness, 2012, 28, (2), 121-134 View citations (14)
49. Animal Welfare: eine empirische Analyse landwirtschaftlicher Frames
    German Journal of Agricultural Economics, 2012, 61, (02), 13 View citations (2)
50. Are Organic Growers Satisfied with the Certification System? A Causal Analysis of Farmers’ Perceptions in Chile
    International Food and Agribusiness Management Review, 2012, 15, (4), 22 View citations (7)
51. Contract Management nach dem Ende der Milchkontingentierung – ein binationaler Vergleich
    Journal of Socio-Economics in Agriculture (Until 2015: Yearbook of Socioeconomics in Agriculture), 2012, 5, (1), 177-200
52. Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse
    German Journal of Agricultural Economics, 2012, 61, (Supplement), 19 View citations (1)
    Also in German Journal of Agricultural Economics, 2011, 60, (Supplement 01), 20 (2011) View citations (2)
    German Journal of Agricultural Economics, 2009, 58, (01), 17 (2009) View citations (3)
    German Journal of Agricultural Economics, 2010, 59, (Supplement 01), 18 (2010) View citations (2)
    German Journal of Agricultural Economics, 2007, 56, (01), 22 (2007) View citations (1)
    German Journal of Agricultural Economics, 2008, 57, (01), 23 (2008) View citations (5)
    German Journal of Agricultural Economics, 2006, 55, (01), 22 (2006) View citations (1)
    German Journal of Agricultural Economics, 2005, 54, (01), 14 (2005) View citations (1)
53. How to Treat Farmers Fairly? Results of a Farmer Survey
    International Food and Agribusiness Management Review, 2012, 15, (3), 11 View citations (9)
54. Unternehmensstrategie Defizite in Genossenschaftsmolkereien: Eine mitgliederbasierte Fallstudie
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2012, 47
55. Unternehmerische Landwirtschaft zwischen Marktanforderungen und gesellschaftlichen Erwartungen in Deutschland...aus Sicht der Forschung
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2012, 47 View citations (9)
56. Which factors influence the expansion of bioenergy? An empirical study of the investment behaviours of German farmers
    Ecological Economics, 2012, 73, (C), 133-141 View citations (24)
57. Zwischen Markt und Moral – Wie wird die deutsche Land- und Ernährungswirtschaft in der Gesellschaft wahrgenommen?
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2012, 47 View citations (7)
    See also Working Paper Zwischen Markt und Moral - Wie wird die deutsche Land- und Ernährungswirtschaft in der Gesellschaft wahrgenommen?, 51st Annual Conference, Halle, Germany, September 28-30, 2011 (2011) (2011)

2011

58. Die Agrar- und Ernährungswirtschaft in der Öffentlichkeit – Eine Analyse der deutschen Qualitätspresse auf Basis der Framing-Theorie
    Journal of Socio-Economics in Agriculture (Until 2015: Yearbook of Socioeconomics in Agriculture), 2011, 4, (1), 59-83 View citations (5)
59. Markttransparenz und Geheimwettbewerb? Das Beispiel Rohmilchmarkt
    Wirtschaftsdienst, 2011, 91, (12), 869-871 View citations (2)

2010

60. Agentenbasierte Abschätzung der Wirtschaft-lichkeit von transgenen Kulturen anhand von Beispielbetrieben in einer Schweizer Ackerbau-region
    Journal of Socio-Economics in Agriculture (Until 2015: Yearbook of Socioeconomics in Agriculture), 2010, 3, (1), 3-37
61. Die Reputation der Fleischwirtschaft in der Gesellschaft: Eine Kausalanalyse
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2010, 45 View citations (16)
    See also Working Paper Die Reputation der Fleischwirtschaft in der Gesellschaft: Eine Kausalanalyse, 49th Annual Conference, Kiel, Germany, September 30-October 2, 2009 (2009) (2009)
62. Die Reputation der Fleischwirtschaft: eine Kausalanalyse
    German Journal of Agricultural Economics, 2010, 59, (04), 13 View citations (17)
63. Geschäftsbeziehungen zwischen Landwirten und Lohnunternehmen: Ergebnisse einer empirischen Analyse
    Journal of Socio-Economics in Agriculture (Until 2015: Yearbook of Socioeconomics in Agriculture), 2010, 3, (1), 195-230
64. Preisbildung im genossenschaftlichen System am Beispiel der Milchwirtschaft
    Zeitschrift für das gesamte Genossenschaftswesen, 2010, 60, (3), 206-220 View citations (1)
65. Prospects for a European Animal Welfare Label from the German Perspective: Supply Chain Barriers
    International Journal on Food System Dynamics, 2010, 01, (4), 12 View citations (13)
66. Risikoneigung und Risikoverhalten von Milch-erzeugern: Eine Typologisierung
    Journal of Socio-Economics in Agriculture (Until 2015: Yearbook of Socioeconomics in Agriculture), 2010, 3, (1), 157-193 View citations (7)
67. System Dynamics in Food Quality Certifications: Development of an Audit Integrity System
    International Journal on Food System Dynamics, 2010, 01, (01), 13 View citations (9)
68. Two Sides of the Same Coin? Analysis of the Web-Based Social Media with Regard to the Image of the Agri-Food Sector in Germany
    International Journal on Food System Dynamics, 2010, 01, (3), 15 View citations (15)
    See also Working Paper Two Sides of the Same Coin? Analysis of the Web‐based Social Media with Regard to the Image of the Agri‐food Sector in Germany, 2010 International European Forum, February 8-12, 2010, Innsbruck-Igls, Austria (2010) View citations (10) (2010)

2009

69. Evaluation and reliability of the organic certification system: perceptions by farmers in Latin America
    Sustainable Development, 2009, 17, (5), 311-324 View citations (9)
70. Farmer Acceptance of Genetically Modified seeds in Germany: Results of a Cluster Analysis
    International Food and Agribusiness Management Review, 2009, 12, (4), 20 View citations (6)
71. Innovationsverhalten in der deutschen Landwirtschaft – Empirische Ergebnisse am Beispiel der Biogasproduktion
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2009, 44 View citations (2)
    See also Working Paper INNOVATIONSVERHALTEN IN DER DEUTSCHEN LANDWIRTSCHAFT – EMPIRISCHE ERGEBNISSE AM BEISPIEL DER BIOGASPRODUKTION, 48th Annual Conference, Bonn, Germany, September 24-26, 2008 (2008) View citations (6) (2008)
72. Milchmarkt und Milchmarktpolitik: PR-Kampagnen oder wissenschaftliche Politikberatung?
    German Journal of Agricultural Economics, 2009, 58, (05-06), 3 View citations (2)
73. Risikowahrnehmung in Milchviehbetrieben: Eine empirische Studie zur vergleichenden Bewertung von Politik-, Markt- und Produktionsrisiken
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2009, 44 View citations (1)
    See also Working Paper RISIKOWAHRNEHMUNG IN MILCHVIEHBETRIEBEN: EINE EMPIRISCHE STUDIE ZUR VERGLEICHENDEN BEWERTUNG VON POLITIK-, MARKT- UND PRODUKTIONSRISIKEN, 48th Annual Conference, Bonn, Germany, September 24-26, 2008 (2008) View citations (2) (2008)
74. Zur Akzeptanz von gentechnisch verändertem Saatgut in der deutschen Landwirtschaft
    German Journal of Agricultural Economics, 2009, 58, (03), 13 View citations (8)

2008

75. Customer Satisfaction in Farmer-to-consumer Direct Marketing
    International Food and Agribusiness Management Review, 2008, 11, (2), 24 View citations (10)
76. Heterogeneity in the Evaluation of Quality Assurance Systems: The International Food Standard (IFS) in European Agribusiness
    International Food and Agribusiness Management Review, 2008, 11, (3), 41 View citations (11)
77. Ist Geiz wirklich geil? Preis-Qualitäts-Relationen von Hersteller- und Handelsmarken im Lebensmittelmarkt
    German Journal of Agricultural Economics, 2008, 57, (06), 12 View citations (4)
78. The impact of supply chain governance structures on the inter-firm relationship performance in agribusiness
    Agricultural Economics, 2008, 54, (4), 176-185
79. Wer geht noch an die Theke? Ergebnisse einer Verbraucherstudie zu SB-Fleisch
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2008, 43
    See also Working Paper WER GEHT NOCH AN DIE THEKE? ERGEBNISSE EINER VERBRAUCHERSTUDIE ZU SB-FLEISCH, 47th Annual Conference, Weihenstephan, Germany, September 26-28, 2007 (2007) View citations (1) (2007)
80. Öffentliche Wahrnehmung der Primärverantwortung für Lebensmittelsicherheit: Eine Medienanalyse der Gammelfleischskandale
    German Journal of Agricultural Economics, 2008, 57, (07), 12 View citations (2)

2007

81. Checklist Governance? Zur Prüfungsqualität von Zertifizierungssystemen im Agribusiness
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2007, 42 View citations (1)
    See also Working Paper CHECKLIST GOVERNANCE? ZUR PRUFUNGSQUALITÄT VON ZERTIFIZIERUNGSSYSTEMEN IM AGRIBUSINESS, 46th Annual Conference, Giessen, Germany, October 4-6, 2006 (2006) (2006)
82. Kundenzufriedenheit im Naturkostfachhandel: Determinanten und Erfolgswirksamkeit
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2007, 42
    See also Working Paper KUNDENZUFRIEDENHEIT IM NATURKOSTFACHHANDEL: DETERMINANTEN UND ERFOLGSWIRKSAMKEIT, 46th Annual Conference, Giessen, Germany, October 4-6, 2006 (2006) (2006)
83. Stallbaukonflikte in Nicht-Veredlungsregionen: Empirische Analyse und Folgerungen für effiziente Governancestrukturen
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2007, 42
84. Vertrauen als Governanceinstrument in der Supply Chain am Beispiel der deutschen Fleischwirtschaft
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2007, 42 View citations (1)
    See also Working Paper VERTRAUEN ALS GOVERNANCEINSTRUMENT IN DER SUPPLY CHAIN AM BEISPIEL DER DEUTSCHEN FLEISCHWIRTSCHAFT, 46th Annual Conference, Giessen, Germany, October 4-6, 2006 (2006) View citations (2) (2006)

2006

85. Determinación de Preferencias del Consumidor de la Región Metropolitana hacia la frutilla blanca (Fragaria chiloensis). Un Análisis Conjunto y una Prueba Sensorial
    Economi­a Agraria (Revista Economia Agraria), 2006, 10, 10 View citations (1)
86. Kundenbindung und Wechselbereitschaft im Bio- Fachhandel: Ein multinominales Logit-Modell
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2006, 41
87. Markenführung in der Fleischwirtschaft – zum Markentransferpotenzial der Marke Wiesenhof
    German Journal of Agricultural Economics, 2006, 55, (03), 10
88. Public Orientation im Agribusiness: Eine empirische Studie zur Interaktion von Unternehmen und Gesellschaft
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2006, 41 View citations (4)
89. Supplier Relationship Management in der Milchwirtschaft: Ein Regressionsmodell zur Erklärung der Geschäftsbeziehungsqualität
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2006, 41 View citations (4)
90. Zur Markenlücke genossenschaftlicher Industrieunternehmen in der Ernährungswirtschaft - Eine empirische Untersuchung
    Zeitschrift für das gesamte Genossenschaftswesen, 2006, 56, (1), 229-242

2005

91. Institutioneller Wandel der Qualitätssicherung im ökologischen Landbau: Zur Selbstauflösung der Verbandskontrolle
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2005, 40
92. Oversegmentation bei Bio-Produkten? Eine Positionierungsanalyse für die Gemeinschaftsverpflegung
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2005, 40
93. The Reliability of Certification: Quality Labels as a Consumer Policy Tool
    Journal of Consumer Policy, 2005, 28, (1), 53-73 View citations (109)

2004

94. Eine Analyse von Selten- und Gelegenheitskäufen ökologischer Lebensmittel mittels Discrete Choice Analyse
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2004, 39
95. Zur Ausgestaltung von Qualitätssicherungssystemen in der Lebensmittelwirtschaft
    Proceedings “Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.”, 2004, 39 View citations (1)

2001

96. Preispolitik für ökologische Lebensmittel: Eine neo-institutionalistische Analyse
    German Journal of Agricultural Economics, 2001, 50, (07), 11 View citations (4)

Edited books

2011

1. Food, Agri-Culture and Tourism
   Springer Books, Springer

Chapters

2021

1. Ernährung und Gesundheit: Forschungsansätze und Diskurse der Ernährungspolitik
   Springer